Как называются танцы на углях. Где танцуют на углях и пьют кисело мляко

Болгария — одна из немногих стран мира, сохранивших уникальную самобытную культуру, несмотря ни на какие достижения цивилизации. Естественно, в городах, даже небольших, от культуры той остались лишь сувенирные лавки. А вот в деревнях — совсем другое дело! В болгарскую деревню Гълъбец я и отправилась на экскурсию, обещавшую незабываемый фольклорный вечер.

Фольклорный вечер в болгарской деревне стараются посетить все, приезжающие в Болгарию. Знаменитые танцы на углях стали своеобразной визитной карточкой страны.

С погодой не повезло просто ужасно. В автобус, приехавший прямо к дому, я садилась под проливным дождем и переживала, что главного — танцев на углях я могу не увидеть. Мое настроение разделяли туристы из разных стран.

Деревни быстро промелькнули за мокрым стеклом. Автобус остановился в ресторане в лесу, гид предупредила, что гулять в лес лучше не ходить — есть дикие животные. Да не больно и хотелось — лужи вокруг были по колено.

Нестинар в непромокаемом комбинезоне пытался развести костер для предстоящих танцев на углях. Под зонтиками, прыгая по лужам, все отправились к входу в ресторан, оформленный в стиле деревенского двора. Встречали хлебом-солью и народной музыкой. Настроение чуть приподнялось. Обрадовало и то, что столы уже были накрыты и находились под навесами.

Развлекательная программа началась с клоунов. В представлении принимал участие даже удав. Осталось загадкой, какое отношение рыжие клоуны и африканская рептилия имеют к болгарскому фольклору, но детям понравилось.

Детвора веселилась на всю катушку, пока родители дегустировали болгарские вина, которые согласно программы были не ограничены в сортах и количествах. Вина, надо сказать, ОЧЕНЬ неплохие. Момент, к которому, как оказалось, надо было отнестись более осторожно…

Постепенно стемнело. К всеобщей радости дождь прекратился. Настроение у всех значительно поднялось, что подтверждают появившиеся на фото энергетические шары.

Клоуны как-то плавно перетекли в фольклор. Сначала клоуны переоделись в национальную одежду и притащили живого осла с телегой, а затем началось выступление фольклорного коллектива из Бургаса.

А все пока доели «шопска салата», суп и свинско мясо с картошкой и запили все разнообразными болгарскими винами. Обещали еще десерт попозже, но это известие уже интереса ни у кого не вызвало.

Зато приглашение фольклорного ансамбля присоединиться к народному хороводу «хоро» было встречено на ура. Фотографий момента не будет, ибо автор принимала непосредственное участие в плясках.

Ничуть не портил веселья тот факт, что после активной дегустации болгарский вин всех оттенков ноги у многих заплетались в «хоро». Скорее всего, со стороны «хоро» то изрядно напоминало «сиртаки». После «хоро» всех пригласили проследовать в процессии к месту танцев на углях.

Танцы на углях в Болгарии — это совсем отдельная история, один из символов страны наряду с помидорами и розовым маслом. Впечатления и фото получились совершенно необыкновенными.

Нестинары — небольшое племя, проживающее на юге Болгарии. Говорят, что они имеют какое-то отношение к индийским йогам. Знамениты нестинары своими танцами на углях. По правилам танцевать на углях должны только мужчины, но эмансипация докатилась уже и сюда, потому сегодня по углям ходят и женщины тоже. Для официальной науки остается загадкой, как нестинарам удаются столь экстремальные танцы.

Перед началом действия нестинар обходит костер с иконой в руках, затем разгребает угли обычной лопатой.

Все фото без обработки. Что вышло, то вышло…

Образовав из углей костра крест, танцор молится. Всю подготовительную работу перед началом танца на углях нестинар делает сам. Возможно, в этом есть какой-то смысл.

Перед началом танца — снова обход кострища с иконой. Зрелище необыкновенное! И опять какие-то шары в кадре…

Нестинар приглашает желающих присоединиться к его танцу. Желающих не находится, тогда танцор по очереди берет на руки детей. Нестинар наклоняется, чтобы малыш почувствовал жар углей и был здоров всю жизнь.

В конце танца, когда угли уже почти потухли на мокрой земле, танцор снова молится.

После танцев на углях всем дали еще полчаса посидеть за столиками, обменяться впечатлениями и доесть десерт. В это время фотограф предложил к просмотру сделанные во время встречи с хлебом-солью фото. Фотографии в большинстве случаев оказались прекрасные и их активно скупали.

По домам ехать никто не хотел. Гидам пришлось собирать свои группы и загонять в автобусы. Обратно ехали весело, активно общаясь друг с другом на всех языках сразу. После выпитых болгарских вин языковой барьер стерся напрочь у всех…

10 вещей, которые непременно нужно увидеть или попробовать в Болгарии.

Скальный монастырь

Рядом С Золотыми песками - монастырь Аладжа – скальный мужской монастырь. Туристов здесь мало – не все знают об этом месте.

Мыс Калиакра

Тем, кто любит дикую природу и красивые легенды, стоит увидеть это ровное плато высотой в 70 метров, которое идет вглубь моря на 2 километра. Когда Болгария пала под османским игом, пленных девушек победители хотели взять в гарем.

Но те решили лучше лишить себя жизни. А чтобы никто не дрогнул, они сплели вместе свои косы и сбросились со скалы.

Ферма мидий

Недалеко от мыса Калиакра в деревушке затеряна ферма мидий. Семья выращивает мидий и держит ресторанчик на 10 человек.

Ассортимент блюд поражает. Есть даже десерт! Запеченные яблоки с мидиями – напоминают по вкусу яблочный штрудель.

Дорогу подскажут местные гиды. Ближайший пункт – город Балчик.

Долина роз

В городке Казанлык каждый год в начале июня устраивают праздник роз. Здесь растет особый сорт, из которого делают масло. Лепестки собирают с раннего утра.

Когда были студенческие отряды, норма сбора была 10 килограмм лепестков – представляете сколько это мешков? Сейчас для туристов это не работа, а праздник: они могут приобщиться к сбору урожая, а затем окунуться в атмосферу народного гулянья.

Масло ценится на вес золота, его добавляют практически во все французские ароматы. А разбавленное масло – популярный подарок из Болгарии.

Нестинарские танцы

Древний обычай в честь поклонения богу огня, который впечатляет туристов до сих пор. Разжигают костер метра 3 на 4, пока он горит, для гостей устраивают фольклорный праздник с поистине бездонными винными бочками – вино в них почему-то не кончается. Правда, секрет прост – их незаметно пополняют.

Само действо разворачивается на горящих углях – подойти ближе чем на метр к ним невозможно. А нестинары (те, кто танцует) пляшут на них голыми ногами, закрывают глаза, даже впадают в транс.

В конце нестинар берет на руки девушку из толпы и несет через угли. Вдруг спотыкается и чуть не роняет ее: орет и девушка, и толпа вокруг.

Но все заканчивается благополучно: шоу было подстроено. Правда, однажды танцор не рассчитал: у девушки были длинные волосы, и их кончики опалились при полупадении.

Танцы на углях можно увидеть в Родопах и на побережье.

Таратор

Кисело мляко – болгарское кислое молоко, похоже как кефир, но закваска делается из уникального вида бактерий, которые вырастают только в климатических условиях Болгарии. Закваску экспортируют в Японию, Европу.

Научно доказано, что она способствует долгожительству. Летом, когда жарко, хорошо есть таратор – суп из кислого молока, грецких орехов, укропа и приправ. Похож на окрошку, утоляет жажду.

Еще один актуальный рецепт: арбуз с болгарской брынзой.

Храм Орфея

В горах Родопи между городами Девин и Доспат обнаружили место древних религиозных обрядов. Считается, что это останки храма Орфея.

Здесь же находится пещера Горло Дьявола и 42-метровый водопад – один из самых больших в мире. По этой подземной реке Орфей, по преданию, и спустился в царство мертвых за своей возлюбленной.

Кстати, в горах много минеральных источников с лечебной водой. Например, недалеко от пещеры – в местечке Ягодина. Другие известные источники: Хисаря, Сандански, Велинград.

Мадарский всадник

Деревня Мадара в 15 километрах от Варны известна своей необычной скалой.

На высоте 23 метров высечен всадник в реальной величине.

Крепость Царевец

В столице второго болгарского царства Велико Тырново стоит побывать на природной скале с крепостью Царевец.

Вид сверху завораживает, а особая аура дает ощущение, что вы находитесь не на земле, а где-то в облаках.

Шествие кукеров

Новогодняя традиция идет с языческих времен. По всей стране устраивают шествия кукеров. Люди надевают устрашающие маски, привязывают к себе барабаны, колокольчики, бубны – шум стоит невероятный!

Зато он отпугивает злых духов.

Что еще полезно знать о Болгарии:

Золотые пески. Ходили легенды, что на болгарском побережье Черного моря добывали золото. Цвет песка здесь, действительно, золотистый. А сам песок не оставляет следов грязи.

Мартиничка – один из самых известных болгарских праздников. 1 марта - в первый день весны люди дарят друг другу мартинички – куклы из бело-красных ниток. Они охраняют от болезней и приносят счастье.

У традиции есть история: молодой воин с войны обменивался с сестрой вестями, привязывая к лапке почтового голубя белую нитку – это означало, что он жив. Однажды голубя подстрелили, и нитка окрасилась кровью, став бело-красной, но брат все же выжил.

«Да» и «нет». Почему в Болгарии «да» означает «нет»? Когда Болгария попала под османское рабство, пленных насильно обращали в ислам. К шее приставляли острую саблю с вопросом: «Принимаешь нашу веру?».

Если качать головой, говоря «нет», то сабля отсекала голову. Болгары кивали «да», имея в виду на самом деле «нет», обманывая врага, а перед собой оставаясь честными.

Вино. В Болгарии пьют только сухие вина. Сладкие делают только на импорт. Попробуйте вино «Мавруд» из болгарского сорта винограда. В России вы такое не найдете.

Виза. Чтобы поехать в Болгарию, нужно оформить национальную визу. На лето условия получения облегчены: виза дается сразу на 3 месяца с возможностью двукратного въезда.

Сезон на болгарском побережье длится с конца мая по конец сентября.

Одной из самых загадочных и оригинальных болгарских традиций является танец на углях – нестинарство. Мы не могли побывать в Болгарии и не посмотреть на это действо, поэтому нашли небольшой ресторанчик на окраине курорта, где как раз и показывали это «представление», если можно так назвать национальный ритуальный танец. Ресторан представлял собой большую круглую площадку на открытом воздухе со столиками по окружности, внутри которой прямо на земле было устроено место для костра. На этой площадке рядом с кострищем находилась стопка дров, которые все время подкидывали в огромный костер.

Пока мы ужинали, костер прогорел и в центральном круге остались только тлеющие угли в форме круга, которые вспыхивали в надвигающихся сумерках. Наступил теплый и темный вечер, и вот, наконец, началось само представление. В центр площадки вышли несколько девушек и мужчина в национальных костюмах, взявшись за руки, они шли по кругу вдоль костра, а одна из девушек несла в руках иконы святых. Все это происходило под мерный бой барабанов. А потом… мужчина вдруг осторожно ступил в круг с тлеющими углями и медленно продолжил свое движение. Мы, как зачарованные, смотрели за его босыми ногами, а он ступал все быстрее и быстрее, пока не перешел на очень быструю ходьбу, почти бег. Все зрители замерли, ведь такое увидишь не каждый день, такое впечатление, что мы, как и артисты, находились в состоянии какого-то полусна, похожего на транс. Вслед за мужчиной на угли вошла девушка с иконами, и она повторила его танец, потом вторая и третья…

Мы уходили из ресторана поздно ночью под сильным впечатлением от увиденного. Уже потом я, интересуясь этой болгарской традицией, вычитала, что Юнеско причислило нестинарство к мировым нематериальным культурным ценностям, как уникальный древний обычай болгар. Существует несколько версий перевода этого слова, по одной оно означает «вещие» люди, по другой переводится как огонь, есть еще один перевод, который означает «вздохи», так как во время танца нестинары периодически выдыхают звук, похожий на «йэх».

В Болгарии есть национальный праздник святых Константина и Елены, который очень широко празднуется 21 и 22 мая, и именно в этот праздник нестинары танцуют свой главный танец на углях. Этот обряд имеет глубокие национальные корни и призван защищать людей от зла, ведь общеизвестно, что огонь имеет огромную очищающую силу. Это уникальное искусство передается из поколения в поколение, нестинар, чувствуя приближение своего конца, указывает на глазах у всех на своего наследника. При соблюдении таких условий вместе со способностью ходить по углям, не обжигаясь, передается и феномен предвидения, умения предсказывать события, которым обладает большинство нестинаров. Во время танца они входят в некое подобие транса, в котором и могут предвидеть будущее.

Ученые до сих пор не сумели разгадать секрет этой способности, некоторые из них склоняются к версии, что нестинары нечувствительны к высокой температуре благодаря специальной психологической подготовке, которую они проходят буквально с детских лет, ведь нестинарство – это не просто умение, а скорее образ жизни, схожий с монашеством.

03.05.2016

7 чудес райской Болгарии

Из этой страны берет свое начало славянская письменность, здесь древние античные храмы сочетаются с нарядными христианскими церквями.

Здесь яркие пляжи и рыбацкие деревушки уже давно создали национальный колорит. Здесь живут люди, которые умеют танцевать на углях и именно в этой стране находится столица розового эфирного масла.

Это , всю красоту которой можно открыть, только посетив ее. Приехав обычным путешественником и поселившись в местном отеле, вы сразу становитесь гостем, а не просто туристом – ведь Болгария славится настоящей славяно-балканской щедростью. В этой статье представляем Вам обзор «7 чудес Болгарии» — каждое из этих уникальных мест или явлений стоит для себя открыть.
1. Античные укрепления Старого Несебра

Бывшая оборонительная крепость на въезде до старинного Несебра сейчас сохранилась лишь как античный памятник. Болгары говорят: это место, где останавливается время. В свое время древняя крепость держала оборону целого города, сейчас же ее стены привлекают туристов со всего мира.

2. Перевал Шипка

Это район Балканских гор на высоте 1523 метра над уровнем моря. Добраться до перевала можно из городов Казанлык, Габрово, Велико-Тырново. Уникальные высокогорные пейзажи и чистый воздух – это вознаграждение тому, кто покорит стремительный полторатысячник. А еще у подножия горы есть скальные храмы, которые считаются мощным местом духовной силы.

3. Розовая долина.

Самое ароматное место Болгарии. Болгария – виртуоз в изготовлении розового эфирного масла, и именно в этой долине выращивают целые плантации элитных розовых кустов. Сбор розовых лепестков – сезонный национальный обряд, а уход за этими растениями болгары считают вопросом статуса и уважения к традиции. Здесь проводится фестиваль роз в пик цветения дикой розы, хотя красиво в розовой долине в любое время года – кажется, что даже облака над этой местностью пахнут цветами.

4. Каменный лес

Эта необыкновенная и уникальная своей энергетикой местность расположена в 20 километрах от Варны. Причудливые рисунки из огромных валунов, каждый из которых имеет свое имя – ученые доказали, что эти памятники природы являются нерукотворными.

5. Песчаные дюны (Новый Несебр)

Чтобы увидеть золотистые волны высотой в 5-6 метров, стоит посетить Новый Несебр. Болгарские дюны официально охраняются государством, поскольку ученые доказали их уникальность. Туристы, которые видели «песчаное море», подтверждают: это очень гармоничный пейзаж.

6. Озеро Поморие

Соленое целебное озеро, грязи которого по лечебным свойствам не уступают грязям Мертвого моря, находится в городке Поморие. Оздоровиться в местный санаторий приезжают со всего мира. Кроме лечебных свойств, озеро может похвастаться просто фантастическими пейзажами.

7. Нестинарство

Религиозно-культурный феномен, который можно наблюдать во Фракии (исторический район Болгарии). Древнеболгарская техника танца на раскаленных углях последовательно воспроизводится носителями этой культуры. Центр нестинарства расположен в горах Странджа, особенность нестинарства – обрядовый танец на раскаленных углях. Считается, что нестинары обладают целительскими способностями и даже даром ясновидения.