Пирог с капустой цветной и курицей – рецепт. Пирог с кабачками и цветной капустой в духовке: рецепт с фото.

Пирог с капустой цветной и курицей – прекрасная возможность разнообразить свой стол. Готовиться заливной пирог с курицей и капустой очень просто, продукты требуются самые обычные.

Приготовления овсяной каши с медовыми яблоками, но это, как правило, завтрак, а вот этот пирог с капустой и курицей подойдет и на обед в качестве второго блюда, и на ужин.

Пирог с капустой и курицей - ингредиенты

• 300 г куриного филе,
• 400 г цветной капусты,
• 1 луковица,
• 100 г майонеза,
• 100 г сметаны,
• 3 яйца,
• 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом,
• 4 ст. ложки муки с горкой,
• соль, перец, специи - по вкусу.

Пирог с цветной капустой и курицей – как приготовить

• Куриное филе обмойте, подсушите салфеткой и нарежьте кубиками.
• Лук тоже нарежьте мелкими кубиками.
• Цветную капусту разделите на соцветия, мелкие оставьте целыми, крупные разрежьте.
• Обжарьте все по отдельности на растительном масле. Жарьте до образования румяной корочки.
• Приготовьте тесто. Взбейте яйца, добавьте в них сметану и майонез.
• Посолите, поперчите, добавьте гашеную соду и хорошенько размешайте.
• Добавьте просеянную муку и еще раз размешайте. Тесто должно получиться, как густая сметана.
• Подготовьте форму. Застелите ее пергаментной бумагой или фольгой, смажьте растительным масло.
• Смешайте все обжаренные ингредиенты, посолите поперчите и размешайте.
• Выложите овощи на дно подготовленной формы.
• Сверху все залейте тестом и дайте постоять минут 10-15, чтобы тесто проникло между начинкой.
• Разогрейте духовку до 200-220 градусов и поместите в нее пирог примерно на 30-35 минут, до появления румяной корочки.
• Готовый пирог слегка остудите и подавайте к столу. Можно полить его сметаной.

Пирог из цветной капусты по самому легкому рецепту, который вы еще не пробовали, не видели и не готовили. А результат вас приятно удивит и порадует.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители моего канала YouTube.

Вот и цветная капуста поспела на нашем дачном участке. Я готовлю цветную капусту разными способами. Очень мне нравится цветная капуста в кляре и , . А сегодня я принесла вам рецепт пирога из цветной капусты. Этот пирог очень просто приготовить, а получается он очень вкусный, сочный и ароматный.

Пирог из цветной капусты лучше подавать теплым, но можно есть и холодным, тоже очень вкусно.

• 1 большая цветная капуста
• 4 ст. л. рубленной зелени петрушки и базилика
• 1 большая луковица
• 8 больших яиц
• 50 гр. тертого сыра
• 5 ст. л. растительного масла
• 180 гр. муки
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли

Видео рецепт пирога из цветной капусты

Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия и отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Не следует капусту переваривать, ведь она будет еще готовиться в пироге.

Отваренную цветную капусту откидываем на дуршлаг и пусть остывает, пока мы готовим тесто.

Большую луковицу разрезаем на четвертины и тонкими пластинами, т. е. не мелко. Обжариваем с двумя столовыми ложками растительного масла 8 минут до золотистого цвета. Обжаренный лук остужаем.

Разогреваем духовку до 180° С.

Готовим тесто для пирога.

В чашу комбайна выливаем восемь крупных или десять мелких куриных яиц и взбиваем в пышную массу.

Добавляем во взбитые яйца три столовые ложки растительного масла, разрыхлитель, куркуму и соль.

Не переставая перемешивать, добавляем в тесто зелень петрушки и базилика, порезанную мелко.

Сегодня у нас чудо! Пирог из цветной капусты с ветчиной, который так и хочется сразу попробовать.
Аппетитный пирог. Мягкий, влажный, сочный. Очень сытный. Приятное вкрапление хрустящих кусочков бекона в нежной капустной начинке.

Ингредиенты:
для начинки:
Капуста цветная — 1 шт
помидоры черри 5-6 штук
копченая грудинка 70-80гр.
Брынза (любая) — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
молоко — 250 г
Сыр твердый (любой) — 150 г
Специи (сухие травы)
для теста:
300 гр муки
120 гр маргарина
3 ч л сахара
1 ч л соли
100-110 мл воды
Способ приготовления:
1
Для теста- смешиваем порезанный кусочками маргарин,муку,соль-сахар в крошку,затем вливаем воду. Раскатываем тесто и выкладываем дно и бортики формы 28 см,накалываем вилкой и убираем в холодильник не меньше,чем на полчаса.



2
Подготовим капусту, поделив ее на соцветия,слегка отварить в подсоленной воде
3
Брынзу и грудинку нарежем мелкими кубиками
4
Выкладываем на тесто порезанную грудинку, капусту и брынзу (80% от общего количества, немного брынзы пригодится для соуса) и в просветы между соцветий и сверху...
5
Далее выкладываем помидоры



6
Делаем соус: Яйца+молоко+брынза взбить в блендере до однородной массы. Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сыром



7
В предварительно разогретую до 180*С духовку ставим на 30-40 минут (до зарумянивания), потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут... Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка

Если вам хочется побаловать семью вкусной несладкой выпечкой, предлагаю остановить свой выбор на этом рецепте. Особенно он актуален летом, когда доступно огромное количество молодых кабачков. Благодаря яично-сметанной заливке этот дрожжевой пирог с кабачками и цветной капустой, приготовленный в духовке, получается не сухим, вкусным и очень сытным.

Им можно угостить гостей и взять с собой в дорогу в качестве перекуса. Технология приготовления этой выпечки имеет что-то общее с приготовлением пиццы. Но здесь отсутствует сыр.

Диаметр этого пирога 26 см.

Ингредиенты пирога с кабачками и цветной капустой:

Для начинки:

• кабачки молодые - 300-400 г
• цветная капуста - 200 г
• яйца - 2 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
• перец, соль - по вкусу

Для теста:

• вода - 1 ст.
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• мука - около 400 г
• растительное масло - 2-3 ст.л.

Как приготовить пирог с кабачками и цветной капустой в духовке:

1) Чтобы кабачковый пирог получился вкусным, нужно замесить хорошее дрожжевое тесто. Для этого в глубокой миске необходимо соединить сухие продукты: немного муки (грамм 150), дрожжи, сахарный песок и соль.

2) Заливаем всё это стаканом тёплой воды. Тщательно (чтобы не было комочков) перемешиваем венчиком.

3) Добавляем просеянную муку, вымешиваем пока ещё не густое тесто ложкой. На этом этапе вливаем 3 ст.л. масла подсолнечного.

4) Тесто нужно хорошо вымесить руками, чтобы оно не было липким. Накрываем полотенцем или пищевой плёнкой. Отставляем в тёплое место на 30-40 минут для расстойки.

5) А пока в это время можно заняться начинкой для пирога. Нарезаем молодые кабачки кружочками или половинками. Перемешиваем с небольшим количеством соли. А цветную капусту бланшируем. То есть опускаем в кипящую солёную воду соцветия на 5-7 минут. Затем достаём шумовкой и даём воде стечь.