Примерный рацион кормящей мамы. Завтрак кормящей мамы. Что можно кормящей маме.
Первый месяц после рождения является очень ответственным периодом: младенец приспосабливается к окружающему миру, учится питаться и дышать новым для него способом, ну а мама приспосабливается к своей новой роли. Особое место занимает начальный этап кормления грудью, ведь если постирать пеленки, поменять подгузник или приготовить обед может кто-то другой, то покормить малютку самой лучшей едой способна только мать.
Состав молока также изменяется при однократном кормлении. Молоко и фазы, происходящие в течение первых минут кормления, являются водянистыми - его роль заключается в удовлетворении желания ребенка. Природа спланировала его отлично. Модифицированное молоко никоим образом не отражает эти естественные изменения.
Состав модифицированного молока является постоянным и не адаптируется к меняющимся потребностям ребенка. Одна из самых распространенных проблем молодых матерей - это страх, что их еда не слишком «слаба». Этот страх совершенно необоснован. Ваша пища всегда идеальная, полезная и лучшая еда для вашего ребенка. И это не имеет ни малейшей связи с вашей диетой.
В связи с грудным вскармливанием возникает масса вопросов, один из которых: нужна ли какая-то диета для хорошей лактации? И может ли питание матери повлиять на здоровье малыша? Поэтому сегодня хотим рассмотреть, как должно выглядеть меню кормящей мамы в первый месяц жизни крохи, а также каких продуктов пока лучше избегать.
Диета или здоровое питание?
Надо признать, что само понятие «диета при лактации» сегодня воспринимается не как список ограничений в еде, а скорее как призыв к здоровому питанию с осторожным введением в рацион продуктов-аллергенов или тех, что способствуют повышенному газообразованию. Почему же тогда вначале рекомендуется строгая диета?
Еда всегда будет обеспечивать все необходимые питательные вещества вашему малышу. Если это не так, то ни в коем случае недоедающие женщины в Африке не смогут накормить своих детей, и, как мы знаем, они делают это совершенно без помощи искусственной смеси.
Единственным человеком, который может страдать от плохо сбалансированной диеты, является кормящая мать. Это связано с тем, что производство молока всегда имеет приоритет над другими метаболическими процессами в теле женщины. Поэтому, если вы собираетесь говорить о плохой, кратковременной диете, вы можете внести вклад в отсутствие необходимых питательных веществ. Следовательно, очень часто кормящие матери борются с анемией, ухудшением состояния волос и ногтей и даже ухудшением состояния зубов.
Дело в том, что первый месяц кормлений особенный, поскольку пищеварительная система ребенка еще незрелая. Поэтому любые эксперименты с едой крайне нежелательны. В период новорожденности лучше уделить внимание тому, чтобы научиться технике правильного прикладывания к груди, нормализовать процесс лактации и следить, чтобы не образовывалось застоев молока.
Правильная диета для женщины, кормящей грудью, имеет первостепенное значение, но в основном для нее, у нее достаточно энергии для ухода за своим малышом. И известно, что полная энергия и счастливая мать - счастливый ребенок. Мама подчеркнула, или что яблоко, которое было съедено раньше, не вызовет боли в животе у ребенка, может повредить ребенку все больше и больше, тем самым повреждая его или ее стресс и тем самым вызывая проблемы с питанием.
Состав жирной кислоты в молоке
Давайте остановимся на мгновение с жирными кислотами, присутствующими в материнской пище, потому что именно здесь мы можем сделать много хорошего. Диета кормящей матери мало влияет на общее количество жира в рационе, но оно уже влияет на свойства жирных кислот. Это особенно касается омега-3 жирных кислот и содержания вредных трансжирных кислот.
Как видим, работы много, и не хотелось бы вдобавок ко всему выяснять, на какой продукт ребенка обсыпало.
Принципы питания кормящей мамы
- Полноценность и разнообразие. Меню следует составлять таким образом, чтобы было ежедневное поступление всех необходимых микроэлементов. Конечно, будет преувеличением сказать, что мама должна кушать на завтрак, обед и ужин всегда разную, только что приготовленную еду. На это у нее просто нет времени, и рациональней готовить такую порцию блюда, чтобы его хватило на 2-3 дня, причем на всю семью. Однако это вовсе не препятствие для того, чтобы сделать питание полноценным. Меню лучше планировать на неделю.
- Калорийная еда. Нельзя держать себя на голодной диете (целенаправленно желая похудеть или от безысходности, так как некому приготовить еду). Но и переедать тоже нехорошо. Существует миф, будто мама должна питаться за двоих. Это не так. На выработку молока требуется всего 500 дополнительных килокалорий, а значит, 3300-3500 ккал в день потреблять вполне достаточно. Все лишнее отложится на талии и бедрах. Так что ищем золотую середину.
- Достаточно пить. В среднем кормящая мама нуждается в ежедневном потреблении 2-2,5 литров жидкости. Это может быть простая вода, минеральная (но не газированная), чаи, морсы, соки и т. д.
- Безопасность. Все покупаемые продукты проверяются на предмет качества и срока годности. Мясо и рыба проходят достаточную тепловую обработку, а фрукты и овощи тщательно моются.
- Режим питания. Иногда сложно соблюсти 5-кратное питание, так как первые дни новорожденный буквально висит на груди, а в освободившееся время хочется заняться накопившимися делами по дому. Если родственники предлагают вам помощь в приготовлении пищи или других домашних делах - не отказывайтесь. Ведь пока у малыша не установится , будет сложно наладить и свой режим.
Кроме этого, необходимо исключить «опасные» продукты. Диета первого месяца подразумевает отказ от нездоровой пищи и потенциально опасных продуктов. Исключаем из рациона:
Диета кормящих матерей - рекомендации
Однако из-за низкого потребления рыбы в Польше и неопределенности в отношении их ценности представляется разумным вводить омега-3 в грудном вскармливании женщин. Было показано, что матери, потребляющие продукты, содержащие вредные транс-жиры, включают Кондитерские изделия, фаст-фуд, закаленный маргарин имеют более высокий уровень транс-жирных кислот в вашем молоке. Поэтому это неприемлемые продукты в рационе сестринской женщины. Лактация - чрезвычайно энергоемкий процесс. Ежедневное количество энергии, необходимое для поддержания лактации, составляет 625 ккал.
- жареное, соленое, копченое, маринованное;
- чипсы, сухарики, кетчуп, майонез, сосиски;
- газированные напитки, квас, капусту (свежую или квашеную), виноград;
- кофе, алкоголь, шоколад, какао, торты;
- орехи, морепродукты, цитрусовые, мед, молоко, грибы, экзотические фрукты;
- помидоры - с большой осторожностью.
Маме просто необходимо соблюдать питьевой режим, так как на «изготовление» молока уходит много жидкости. Но помним: в первые 2-3 дня после родов питье следует ограничить
По оценкам, женщине, которая кормит грудью, требуется около 500 калорий от ее общего потребления энергии в первой половине ее кормления и около 400 калорий во второй половине. Остальные калории должны поступать из жировых запасов, хранящихся во время беременности. Тонкие женщины должны потреблять дополнительно 600 ккал в связи с их общей потребностью.
В дополнение к увеличению спроса на энергию растет потребность в кормлении грудью для основных питательных веществ. Наконец, с молоком «убегают» значительное количество витаминов и минералов. Чтобы не вызвать нехватку у кормящей женщины, необходимо увеличить плотность питания ее диеты.
Первый день после родов
Родовая деятельность забирает много сил, и роженица может не хотеть кушать. Но по мере восстановления просыпается аппетит. В первый день маму хорошо было бы покормить гречневой или овсяной кашей на воде и отварным филе индейки. В качестве десерта подойдет банан или запеченное яблоко.
Пить желательно компот из сухофруктов или кефир 1%, некрепкий чай. Первые два дня не рекомендуется пить слишком много, так как теплое питье стимулирует прилив молока, а грудь еще предстоит расцедить. Чтобы этот процесс прошел не слишком тяжело, как раз и нужны некоторые ограничения в питье.
Очевидно, что больше питательных веществ также обеспечивается способностью повышать калорийность диеты, но если мы не будем фокусироваться на качестве отобранных продуктов, количество питательных веществ, которые оно поставляет, все еще может быть слишком маленьким.
Таким образом, рацион матери грудного вскармливания должен основываться на
И в этом случае снова говорится, что вопросов количества и качества нет. Овощи и фрукты, цельные зерновые продукты, орехи и семена как самый идеальный источник здоровых жиров, постное мясо, яйца, молочные продукты, рыба - до 2 порций в неделю, бобовые, ограниченное количество растительных жиров.
В рационе матери грудного вскармливания мы в первую очередь избегаем
Сладости, Соленые закуски Все обработанные пищевые продукты, сахар и сладкие сиропы, Алкоголь. Как вы можете видеть, это основа здоровой сбалансированной диеты.
Продукты, составляющие основу рациона кормящей мамы
Второй и последующие дни
Разрешено:
- Каши. Начните с овсяной, гречневой, рисовой или кукурузной. Все они легко усваиваются, в тому же богаты витаминами группы B и железом. Поскольку молоко пока в списке табу, варить крупы советуется на воде, добавляя в конце приготовления кусочек сливочного масла.
- Мясо. Обязательно должно входить в рацион уже со следующего дня после родов. Выбирайте нежирное, диетическое мясо: индейку, курицу, крольчатину, говядину. Очень желательно, чтобы куриное мясо было домашним.
- Рыба. Незаменимый источник омега-3 кислот. Рекомендуются нежирные сорта морской белой рыбы, такой как хек, минтай, треска. Позднее можно включать в рацион красную (семгу, форель, горбушу), но, поскольку она считается аллергенным продуктом, в первый месяц с ней лучше повременить. Готовить рыбу советуется на пару или запекать в духовке. Вяленую, копченую, соленую или сушеную пока нельзя.
- Овощи. Главное - первый месяц обойтись без экзотики. Начинаем с цветной капусты, картофеля, моркови, тыквы, кабачков и брокколи. Предпочтительнее паровая, тушеная или запеченная еда.
- Фрукты. Сначала в рацион вводятся печеные яблоки, позже можно попробовать свежие, но без кожуры. Наслаждение получаем и от бананов, черешни (в период ее созревания). Что касается сезонных ягод, в конце первого месяца понемножку можно пробовать почти все, но соблюдайте правила: 1 вид в течение 3 дней, порция небольшая, с особой осторожностью дегустируем яркие фрукты. На втором месяце поэкспериментировать (если малыш не склонен к аллергии) можно с персиками, хурмой, инжиром, гранатом.
- Сладкое. Трудность в том, что сладкое - это поступление в организм повышенного количества углеводов, которые способны нарушить работу пищеварительной системы младенца и вызвать вздутие. Кроме того, некоторые сладости являются потенциальными аллергенами и содержат к тому же консерванты, красители и прочее. Можно: зефир, пастилу. Отличный вариант - сухофрукты.
- Макаронные и мучные изделия. Подойдет вчерашний подсушенный хлеб, лучше из ржаной муки. К чаепитию купите галетного, овсяного печенья или бубликов. Можно кушать сухарики, но не магазинные, насыщенные E-шками, а собственного приготовления. Нечасто можно есть макароны, только отдайте предпочтение изделиям, изготовленным из твердых сортов пшеницы. Перед подачей посыпьте тертым сыром ли заправьте небольшим количеством сливочного масла.
- Молочная продукция. Подходит практически все: кефирчики, натуральные йогурты, сыры, сметана, ряженка. Любой перечисленный продукт следует выбирать минимальной жирности, но не обязательно 0%, если нет показаний к строгой диете (например, после кесарева сечения). Постепенно можно будет перейти на изделия с большим процентом жирности.
Иногда очень хочется сладенького, но первый месяц постарайтесь обойтись без шоколада и других какао-содержащих продуктов
Ничего особенного, но это имеет большое значение, когда речь заходит о сохранении здоровья свежезамороженных мам, но и в дальнейшем формировании диетических привычек детей. Хорошо, исследование подтверждает, что матери, которые едят здорово во время беременности и лактации, так же заботятся о своей детской диете в будущем, формируя в них.
Если кормящая мама дополняет свою диету?
На этот вопрос нет универсального ответа. Хотя в рационе есть молочные продукты, обычно нет необходимости включать этот элемент. Другие хорошие источники кальция включают сухие бобовые, зеленые овощи, миндаль, кунжут, сушеный инжир, мак, фундук и мелкую рыбу. Важно планировать определенное количество обогащенных кальцием продуктов в рационе.
Меню на первую неделю
Предлагаем вашему вниманию примерное меню на первые 7 суток после родов (). Оно включает в себя только основные приемы пищи. Два перекуса (второй завтрак и полдник) дополняйте по вашему усмотрению. Ниже представлена таблица:
| После родов... | Завтрак | Обед | Ужин |
| Первый день | Гречневая каша на воде, отварная индейка | Суп-пюре из овощей, хлеб с маслом, чай, печеное яблоко | Макароны с сыром, кефир 1% |
| Второй день | Геркулесовая каша с маслом, компот | Суп с фрикадельками, творожная запеканка | Овощное рагу, банан, чай |
| Третий день | Овсяная каша с маслом, отвар шиповника | Макароны с рыбными котлетами на пару, салат из моркови | Творог 6%, ряженка, печенье галетное |
| Четвертый день | Рисовая каша, компот из сухофруктов | Картофельное пюре с отварной курицей, чай | Ленивые вареники, нежирная сметана, кефир 1% |
| Пятый день | Овсяная каша, банан | Макароны, хек на пару | Творожная запеканка, чай, печенье |
| Шестой день | Гречневая каша, хлеб с маслом, компот | Картофельное пюре, говяжьи тефтели | Творожный пудинг, банан, кефир 1% |
| Седьмой день | Геркулесовая каша, отвар шиповника | Суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты на пару, компот | Творог 6%, банан, натуральный йогурт |
В кулинарную книгу
Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты.
Введение новой пищи
Добавка кальция рекомендуется для женщин, которые вообще не потребляют молочные продукты, например, из-за собственной непереносимости лактозы или из-за того, что у них аллергия на белок коровьего молока дома или дома. Конечно, мы говорим об осеннем и зимнем периодах, когда его производство на коже невозможно на нашей широте. В случае младенцев доза определяется в соответствии с методом кормления.
Омега-3 жирные кислоты. Предпочтительные рыбы включают сельдь, лосось, кильку и палтус. Йодная соль йода является основным источником йода в рационе. Добавки йодистого калия в количестве 150 мкг рекомендуются для подтверждения дефицита йода у кормящей матери.
Хек на пару
Рыбу размораживаем, очищаем от чешуи, удаляем внутренности и нарезаем стейки по 3-4 см. Солим, натираем специями (базилик, имбирь) и выкладываем в контейнер пароварки (мультиварки). Закрываем крышку и готовим рыбку 30-35 минут.
Котлеты из говядины на пару
Говядину (500 г), замоченный в воде кусочек хлеба и луковицу перекручиваем на мясорубке. Добавляем яйцо, соль, перец молотый, перемешиваем фарш. Далее формируем котлетки и выкладываем их в емкость для приготовления на пару. В мультиварку наливаем немного воды, устанавливаем емкость с котлетами, закрываем крышкой и включаем режим «приготовление на пару» минут на 30-40. Блюдо готово.
Диета матери влияет на риск развития аллергии у ребенка?
Не было показано, что диета матери во время беременности и грудного вскармливания влияет на риск развития аллергических заболеваний у младенцев. По этой причине нет даже половины доказательства того, что диета матери должна исключать потенциально аллергенные продукты из ее ежедневного рациона, включая орехи, цитрусовые, какао, молоко и травы и т.д. естественно, что аллергия, к которой относится аллергия матери, исключается.
Значение рациона матери для новорожденного
Помните, что ваш малыш был в контакте со всеми аллергенами, которые он употреблял во время беременности. Поэтому они не чужды ему, и использование профилактической диеты является почти нелогичным. Наблюдается только, что тревожные симптомы ребенка должны приводить к обнаружению причины этого состояния, а также в рационе кормящей матери. Однако мы никогда не исключаем потенциально аллергенные продукты на всякий случай.
Итак, с появлением на свет малыша маме придется изменить некоторые свои вкусовые пристрастия, но в целом сильно рацион не пострадает. Выбирайте простые в приготовлении рецепты блюд, так как поначалу времени на кухонные изыски у вас не будет. В то же время не забывайте о том, что питание должно быть качественным и сбалансированным.
Заморские фрукты и сухофрукты
В случаях, когда новорожденный кормящий грудью представляет симптомы пищевой аллергии, в кормящей матке вводится ликвидационная диета. Обычно продукты, содержащие белки коровьего молока и яйца, обычно удаляются, поскольку они являются наиболее распространенными пищевыми аллергенами.
Такая ликвидационная диета должна длиться 2-4 недели. Если симптомы сохраняются в дальнейшем устранении, нет никакого смысла - мать должна вернуться к предыдущему способу питания, и проблема должна быть дополнительно диагностирована специалистами. Если после устранения симптомы исчезли, удаленные продукты повторно вводятся с частотой одного нового продукта в неделю. Если симптомы не повторяются снова, мы вводим постоянно удаляемые продукты. Если симптомы возвращаются, мы удаляем данные о аллергенах из диеты матери и продолжаем грудное вскармливание.
