Как грузины ухаживают за женщинами. Грузины — главные по праздникам и древним традициям

Вперед, в демократическое будущее, в средневековое царство

В недавнем историческом прошлом образ грузин был для советских людей вполне определенным. В их глазах типичными грузинами были герои одноименных фильмов "Отец солдата" и "Мимино". Грузинские торговцы фруктами царствовали на рынках по всему СССР, сорили деньгами в ресторанах и вообще были известны как кутилы и прожигатели жизни. У прочих, не слишком благоденствовавших в советские времена национальностей, сложилось стойкое представление, что грузин может быть только богатым или очень богатым, а уж бедным – точно никогда.

В настоящее время от прежнего этнического стереотипа не осталось ничего. Среди последних прозвучавших эпитетов можно назвать следующие: политические хулиганы, клоуны, психопаты, коррупционеры, заокеанские политические марионетки...

Вполне очевидно, что грузины, как и все народы бывшего СССР, больше не являются частью единой исторической общности и окончательно перестали быть "социалистической нацией". Что же осталось после того, как коммунистическое иго и "русское имперское ярмо" окончательно сброшено? А после этого обнаружилось, что несмотря на ярко выраженное и господствующее у грузин национальное самосознание, процесс национальной консолидации грузинской нации еще очень далек от завершения.

Общая численность грузин составляет более четырех миллионов человек, но к настоящему времени из независимой Грузии уехало по разным подсчетам от одного до полутора миллионов. Подавляющее большинство этих людей относятся к молодому и среднему возрасту, имеют хорошее образование, многие из них являются признанными корифеями в медицине, искусствах и многих областях научного знания. Почему же энергичная и предприимчивая часть грузин оказалась в столь нелюбимой тбилисской политической элитой авторитарной России, а не в родном, истинно демократическом Сакартвело?

И вообще, кто такие грузины?

Под общим названием "грузины" объединено более 20 субэтносов, причем проживающие в Западной Грузии сваны и мегрелы настолько отличаются в языковом и культурном плане, что правильнее было бы рассматривать их как отдельные народы (подобно чехам или сербам по отношению к русским). Поэтому является вполне обоснованным мнение тех ученых, которые предлагают использовать для обозначения формирующейся грузинской нации не термин "грузины", а самоназвание "картвелы", которое включает в себя говорящих на языках картвельской группы грузин Восточной Грузии, мегрелов и сванов.

Невысокий уровень консолидации грузинской нации объясняется тем, что как справедливо констатирует историк и политический деятель постсоветской Грузии Г.Мамулия, грузинская нация начала зарождаться совсем недавно: лишь в XVIII веке, после того, как "находившаяся в течение нескольких столетий (с ХIII века) в тупике социального развития Грузия была включена в пределы Российской империи".

Нынешние тбилисские правители этот факт не признают и пытаются представить российский период грузинской истории в качестве тяжелейшего испытания. Подобные заявления свидетельствуют не столько о незнании собственной истории, сколько о воинствующей русофобии.

…К моменту включения в состав Российской империи население современной Грузии отличалось чрезвычайной дробностью. Историческая Восточная Грузия была населена многочисленными субэтническими группами (картлийцы, кахетинцы, мохевцы, мтиулы, пшавы, тушины, хевсуры и др.), в основном говорившими на взаимопонятных диалектах грузинского языка. Сформировавшееся после присоединения к России грузинское просветительское, а затем национальное движение (первоначально дворянское, а затем разночинно-интеллигентское) имело целью духовное возрождение собственного народа, преодоление культурно-языковой раздробленности и формирование единой грузинской нации и государства. Источником вдохновения грузинского национального движения (движение "Тергдалеули", Общество распространения грамотности среди грузин и т.д.) стало богатое историческое прошлое, особенно времена существования так называемой "идеальной Грузии" – средневекового Грузинского царства X-XIII веков.

Заново переосмысливаемые с точки зрения современных реальностей, приобрели в постсоветской Грузии настолько важное значение, что необходимо хотя бы вкратце остановиться на средневековой истории. Как ни парадоксально, единое Грузинское (точнее, Абхазо-Грузинское) царство появилось благодаря не грузинам, а абхазам. В VIII веке абхазские феодальные княжества были объединены в составе единого Абхазского царства, которое при поддержке хазар вышло из-под контроля Византии, а затем начало экспансию в юго-восточном направлении. После того, как в его состав была включена вся Западная Грузия, в Кутаиси была перенесена столица Абхазского царства. В Х веке династия абхазских царей прервалась, и престол перешел к Баграту III (грузину по отцу и абхазу по матери).

Династия Багратиони продолжила политику территориальной экспансии, ее результатом стало объединение Западной и Восточной Грузии. В ХIII веке после монгольского нашествия Абхазо-Грузинское царство распалось, воцарилась феодальная междоусобица, и страна на многие века оказалась в том самом "тупике социального развития", о котором пишет Г.Мамулия. Этот период закончился лишь с приходом в Закавказье России, после которого в Грузии, огражденной от внешних нашествий русскими штыками, начался период национального возрождения.

Почему же события средневековья приобрели актуальность в современных условиях? Дело в том, что разделенное на бесчисленные группы и течения грузинское национальное движение XIX-XX веков было едино в определении границ "исторически принадлежавшей грузинам территории": ими стали именно границы "идеальной Грузии" –Абхазо-Грузинского царства периода его максимального расцвета.

Согласно официальной грузинской версии, летописцы уже в Х веке под названием "Картли" подразумевали всю Грузию, обширную страну, где христианское богослужение велось на грузинском языке. На протяжении многих поколений в грузинских школах именно границами "идеальной Грузии" определяются "исконные грузинские земли", именно эти границы являются справедливыми на уровне современного грузинского массового сознания.

Порочность данного подхода заключалась в том, что данное средневековое царство изначально было многонациональным, что, в частности, было закреплено и в названиях его правителей: "царь абхазов, картвелов, эгров, кахов…". Поэтому уже в середине ХХ века трактовка вопроса о том, кто на территории Грузии является "хозяином", а кто "гостем", стала предметом острой дискуссии, способствовала ухудшению отношений между грузинами и этническими меньшинствами.

Наряду с объявлением меньшинств "гостями на исконных грузинских землях", грузинская общественно-политическая мысль изначально включила мегрелов и сванов в состав единой грузинской нации и отказалась признавать за ними право на собственное национальное существование. Проиллюстрируем значение и суть этого судьбоносного для грузинской нации положения на примере славян. Как известно, чехи, сербы, поляки и другие народы являются славянами, имеют общих исторических предков и языковое родство, но никому не придет в голову провозглашать их русскими.

…Первая попытка осуществить на практике права грузин на "свои исторические земли" была предпринята после распада Российской империи, в период существования независимой Грузинской республики. Но власти страны, стремившиеся добиться национальной консолидации грузин в максимально сжатые сроки, проводили по отношению к этническим меньшинствам откровенно шовинистическую политику. Вот как характеризовал эту политику очевидец: "в Грузии усиленно культивируется национализм в очень диких формах. В Учредительном собрании армянам не разрешают говорить по-армянски. Резкая борьба против стремления Аджарии к автономии. Осетинов страшно преследуют и выселяют. Сильная национальная борьба идет в Абхазии."

Как и в прошлом, в настоящее время грузины и национальные меньшинства страны имеют собственные версии своей истории. К примеру, отношения между абхазами и грузинами оценивается с диаметрально противоположных позиций. Абхазская сторона связывает все беды своего народа – массовые аресты, истребление интеллигенции и значительной части крестьянства, запрет говорить на родном языке и т.п. – с союзными руководителями грузинского происхождения (Сталин, Берия и другие) и политикой республиканского руководства, которые совместно проводили политику насильственной грузинизации населения. Грузинская сторона связывает все проблемы в отношениях между двумя народами с политикой союзного руководства, которое во имя "господства Москвы" сознательно разъединяло и противопоставляло братские народы. Как показывают социологические исследования, в настоящее время подобные взгляды разделяются подавляющим большинством грузинского населения.

Подобные взаимоисключающие взгляды отражают одно принципиально важное явление. В течение всего советского периода важнейшей задачей руководства Грузинской ССР (как и их предшественников в 1918-1921 гг. и последователей в постсоветские времена) было достижение национальной консолидации грузин в максимально короткие исторические сроки. В период правления Сталина эта задача решалась откровенно репрессивными методами: некоторые народы были выселены за пределы Грузии (греки, курды, турки-месхетинцы). Другие, даже не родственные картвелам, были объявлены "грузинскими племенами" и должны были быть насильно грузинизированы.

Сегодня политика государственного строительства Грузии вновь строится на основе жесткого унитаризма, на дискриминации и подавлении меньшинств. Конституция 1995 года провозгласила Грузию федеративным государством, но это осталось чисто пропагандистским шагом; условием начала рассмотрения всех связанных с федерацией вопросов было объявлено "восстановление территориальной целостности Грузии".

Таким образом, глубокий кризис государственности в нынешней Грузии во многом предопределен принципиальной невозможностью осуществить избранную еще в XIX веке стратегию строительства грузинской нации и грузинского государства.

Процесс формирования грузинской нации может быть облегчен и значительно ускорен только в случае признания за мегрелами и сванами права на национальное существование. Но эта идея, похоже, совершенно неприемлема не только для политической элиты, но и для большинства современных грузин.

По материалам "Новой политики"

Грузины - это гордые и смелые жители Кавказа, хранители золотого руна, лучшие в мире виноделы и знатные любители застолий. Даже полушутливая легенда о сотворении мира гласит, что, когда Бог раздавал всем народам земли, грузины опоздали, потому что отмечали мироздание и славили его имя. За грузинскую искренность Бог решил отдать им кусок земли, что оставлял для себя - самый прекрасный во всем мире.

Название

Грузины называют себя картвелеби, или картвелы, а страну - Сакартвело, что означает «страна картвелов». Наименование народности произошло от названия местности Картли, основного региона страны, где происходило ее зарождение. Первое его упоминание относится к 800 году нашей эры.
Экзонимы «Грузия» и «Георгия» имеют персидские корни и происходят от слова «гург», которым до X века называли жителей региона. Сами грузины считают, что название это пришло к ним от имени Святого Георгия, хотя исторического подтверждения этому нет.

Где живут

Большинство представителей нации проживает в Грузии. Страна располагается в западном Закавказье и омывается Черным морем. Столица государства - город Тбилиси. Грузины составляют 86,8% населения страны.
Среди нации выделяется ряд этнографических групп, различающихся между собой областями проживания, диалектами, частично элементами культуры и традиций. Выделяются следующие малые группы:

• аджарцы - проживают на юго-западе Грузии в регионе Аджария;
• мегрелы - субэтническая группа грузинского народа, имеет свой язык и значительные культурные различия;
• сваны - проживают в исторической горной части Грузии Сванетии, владеют грузинским и сванским языками;
• лазы, чвенебури, имерхевцы - живут в Турции, в основном, исповедуют ислам суннитского толка;
• гурийцы и имеретинцы - обитают на западе Грузии в регионах Гурия и Имерети;
• ингилойцы - часть азербайджанской диаспоры;
• ферейданцы - проживают в Иране, вера - ислам шиитского толка.

В годы СССР грузины активно перемещались по советскому пространству, большая часть мигрантов осела в России, быстро ассимилировавшись.

Численность

Число представителей нации по всему миру насчитывает более 4 миллионов человек. По данным переписи 2014 года, большая часть из них - 3,2 миллиона человек, проживает в Грузии. Согласно переписи населения 2010 года официально в России зарегистрировано чуть меньше 160 тысяч грузин, однако, по неофициальным данным, их число составляет порядка 350-500 тысяч. Всего же в советские годы в Россию мигрировало около 1 миллиона картвелов.
Кроме того, крупные диаспоры есть в:

• в Турции - порядка 152 тысяч человек
• в Иране - 62 тысяч человек
• в Абхазии - по разным оценкам, от 40 до 70 тысяч человек
• на Украине - около 34 тысяч человек
• в Азербайджане - 9,9 тысяч человек

Язык

Грузинский язык относится к картвельской семье, распространенной в западной части Закавказья. Особенность языка - большое количество длинных слов и обилие согласных букв. Ударений нет, однако для выражения смысла и выделения основного корня активно используется интонация: поэтому иногда кажется, что во время разговора грузины ругаются. Язык достаточно простой: в нем нет мужского и женского рода, заглавная буква не используется, а все слова пишутся так же, как и слышатся.

Письменность в регионе зародилась в глубокой древности: на древнегрузинском языке были созданы некоторые памятники, относящиеся еще к V столетию. Однако сам язык начал формироваться гораздо раньше, еще во втором тысячелетии до нашей эры. В основе языка лежит речь жителей региона Картли, а алфавит восходит к древнему арамейскому или греческому письму. Современный язык основан на фонетическом принципе, на нем говорят более 4,2 миллиона человек по всему миру.

История

Современная территория Грузии была населена предками людей миллионы лет назад. В 1991 году вблизи небольшого грузинского города Дманиси был обнаружен гоминид, получивший название дманисийский. Это древнейший из известных представителей Homo, обитавших вне африканской территории.
Не факт, что именно от этого вида гоминидов и произошли грузины, однако, без сомнения, нация ведет корни из региона современного расположения Грузии. Множество племен жило здесь уже в эпохи неолита и палеолита, строя жилища, занимаясь первобытным земледелием и скотоводством, охотой и собирательством.

«Золотое руно» в Грузии

В V-IV веках до нашей эры регион впервые упоминается в письменных источниках. Тогда на восточном берегу Черного моря располагалось царство Колхида, а на востоке современной Грузии - Иберия. О первой упоминали Геродот, Эсхил и Пиндар, но больше всего она прославилась благодаря легенде о аргонавтах. Миф о золотом руне, посланном греческими богами, гласил, что оно было утрачено именно в Колхиде. Тогда герой Ясон направился в далекое царство, в результате чего добыл и руно, и жену Медею, дочь колхидского правителя. В центре Батуми даже стоит посвященная этому скульптура: «Медея с золотым руном».

Иберия и Колхида просуществовали недолго: они захватывались римлянами, греками, персами, арабами. Однако именно в этот период регион принимает христианство, а столицей Картли, центрального района региона, становится Тбилиси. Лишь в IX столетии династия Багратионов изгоняет арабов, объединяет феодальные государства и образует единое - Картли. С этого момента можно начинать отсчет становления грузинской государственности.

Возрождение и современность

XI-XII века считают «грузинским Возрождением», эпохой строительства и расцвета. В этот период правила знаменитая царица Тамара, которая наладила экономику и отношения с Киевской Русью. Произошел расцвет живописи, литературы, философии, архитектуры, металлообработки. После начался период упадка, связанного с нескончаемыми войнами с татаро-монголами, Османской империей, персами, Ираном, Тамерлан вторгался в страну восемь раз.
Такое положение сохранялось до второй половины XVIII столетия, пока грузины не обратились за помощью к Российскому государству, в итоге, став его частью. После Октябрьской революции народность не захотела присоединяться к Советам, однако волнения были подавлены. После распада СССР в стране начались межэтнические конфликты, которые привели к отделению исторических областей Абхазии и Южной Осетии.

Внешность

Антропологически большая часть грузин относится к европеоидной расе, представляя ее кавкасионский тип. К числу его отличительных особенностей относят:

• высокий или средний рост;
• крепкое телосложение;
• глаза карего, голубого или зеленого цвета;
• темно-русые, черные или каштановые волосы;
• «орлиный» или прямой нос с чуть загнутым кончиком;
• светлая кожа;
• широкое лицо с зауженным подбородком и выпуклой челюстью.

С давних пор грузины считались одним из красивейших кавказских народов. Иностранцы отмечали атлетическое сложение мужчин и стройность девушек, которые сохраняли формы даже с возрастом. Иммануил Кант и Чарльз Дарвин отмечали невероятную красоту грузинок и тот факт, что многие персы, арабы, турки мечтали взять в жены одну из них, чтобы «облагородить» кровь и внешность.

Одежда

Грузинский мужской костюм известен далеко за пределами страны: его элементы встречаются в коллекциях современных дизайнеров всего мира. Традиционный вариант состоит из широких штанов, стянутых кисточками, ситцевой рубашки и короткого кафтана. Главный элемент наряда - чоха, которая представляет собой верхнюю одежду, наподобие кафтана с широкими, часто разрезными рукавами и глубоким клинообразным вырезом спереди.

Чоху должен был иметь каждый грузин, поскольку она считалась символом отваги и мужества. Обычно чоха была черного цвета, реже красная, а на свадьбу могли надевать бежевую или белую. Часто к ней прикрепляли куски материи с богатым шитьем, на которых были изображены родовые гербы. Обязательный элемент чохи - газыри, отделения для хранения патронов. Зимой облик дополняли бурка и папаха из овечьей шерсти.
Женские традиционные костюмы различались в зависимости от региона, однако имели и общие черты. Нательная одежда состояла из рубашки и панталон, сверху надевали платье: облегающее в груди и широкое, спускающееся до пола, в нижней части. В роли головного убора выступала высокая бархатная шапочка, к задней части которой прикрепляли кусок легкой материи. Богатые грузинки дополняли образ бархатной накидкой и изящным кожаным ремнем.

Мужчины

Мужчина во все времена занимал лидирующую роль в семейной и социальной жизни. Он решал все общественные вопросы, отвечал за воспитание сыновей, полностью обеспечивал родных. В семье мужчина был главным, жена должна была его во всем слушаться.
Мужчины отличались воинственным и вспыльчивым характером, но в то же время имели веселый нрав, обожали шутки и большие компании. Один из важных элементов жизни любого мужчины - наличие лучшего друга. Его называют «джигари», что переводится, как «внутренние органы». Грузины считают, что жить без лучшего друга - значит жить без сердца.

Женщины

Грузины любили и почитали женщин, даже в ранней мифологии солнце у них было женского пола, так же, как и мать-земля. Во многом на отношение к женщине повлияли знаменитая царица Тамара и святая Нино, которая, согласно легенде, одной из первых принесла православие в Сакартвело.
В то же время женщина до XX века не имела практически никаких прав: ей нельзя было голосовать, участвовать в обсуждении общественных дел, бывать в обществе мужчин и давать им советы, присягать и быть поручительницей.
Главное назначение женщины - заниматься семейными и хозяйственными делами, воспитывать детей. Бесплодных женщин не уважали, также позором считалась измена и даже обычное общение с посторонними мужчинами. Главное для грузин - сохранение правил приличия и хорошая репутация в обществе.

Семейный уклад

Ментальность грузин с древних времен базировалась на почитании старших. Они предпочитали жить большими родственными общинами, численность которых могла доходить до 100-150 человек: вместе жили несколько поколений вместе с новыми семьями. Со временем происходит уменьшение семей до 30-40 человек, а в городах молодые семьи и вовсе предпочитают селиться после свадьбы отдельно от родителей.

В семье процветал патриархальный уклад, а невеста после замужества переходила в дом мужа. Для нее существовал запрет на разговоры с родителями и старшими родственниками мужа, в обязанность вменялось ведение хозяйства. Особым праздником в семье было рождение мальчика, а вот появление дочерей, особенно в большом количестве, было нежелательным.

Жилище

Жилища грузин различались в зависимости от места расселения. В горах преобладали каменные одноэтажные постройки, расположенные скученно, укрепленные башнями и другими оборонительными сооружениями.

В равнинной местности строили каменные дома с земляными или соломенными крышами, а также деревянные с двускатными. Часть селений располагалась скученно и хаотично, другая размещалась просторно, вытянувшись вдоль рек. На равнинах грузины имели обширные усадьбы с хозяйственными постройками и главным домом.
Каменные жилища состояли обычно из одной большой комнаты. Напротив входа располагались спальные места, а в центре находился большой очаг с подвесным котлом, вокруг которого обедали, пировали и грелись. Позже стали строить двухэтажные дома с крытыми террасами и навесами перед входом. Обычно в цоколе располагался подвал для производства вина или хранения запасов, на первом этаже размещалась гостиная и кухня, на втором - спальни.

Жизнь

Традиционно горные грузины занимались скотоводством: чаще овцеводством, реже выращивали коней и крупный рогатый скот. На равнинах преобладало пашенное земледелие. Основными культурами были пшеница, рис, рожь, чечевица, овес, просо, кукуруза. Грузины занимались пчеловодством, огородничеством, собирали дикорастущие травы.
Особую роль в жизни грузин всегда играло виноделие: часть исследователей полагает, что именно предки картвелеби первыми в мире научились делать вино. Без него не обходится ни оно застолье, им обязаны угощать гостей и делать для собственного использования. Существовала и культура винопития. Например, выпивать бокал всегда следовало до дна, для особых случаев в качестве стакана использовался полый козий или бараний рог. Существовала и поговорка: если от вина ты загрустил, значит ты не грузин.

В XX веке стали выращивать экзотические культуры: лавр, табак, цитрус, чай. Не зря в советские годы Грузию называли «главной по праздникам»: к Новому году она обеспечивала страну мандаринами и апельсинами, к другим праздникам - вином, табаком и чаем.
Процветали ремесла: мужчины славились мастерством обработки металлов, дерева и рогов животных, производили великолепные ювелирные крашения. Женщины занимались ткачеством, производили шерстяные и шелковые материи, занимались художественной набойкой тканей. Во всех регионах ценилась роскошная вышивка золотой нитью.

Культура

Культура грузин необычайно богата. Народное творчество представлено легендами, сказаниями, песнями и танцами. На весь мир знаменит танец картули , зрелищный и отражающий менталитет народа. Женщина играет в нем центральную, но опосредованную роль: передвигается плавно, мелкими шагами, словно плывет с робким выражением лица и устремленными в пол глазами. Ее партнер, напротив, демонстрирует уверенность и маскулинность, делает широкие и резкие движения руками, высоко подпрыгивает.

Не менее гордятся грузины и своим музыкальным творчеством: без протяжных, невероятно красивых по звучанию песен не обходится ни одно застолье. Большую часть песен поют многоголосьем, где нижним голосом поет хор. Песни посвящены дружбе, героическому прошлому народа, любви, преданности, чести.

Религия

Грузины одними из первых приняли христианскую веру: согласно поверьям, ее принес в регион апостол Андрей Первозванный. Большая часть центральной Грузии полностью приняла веру в III-IV веках, чаще всего упоминается 319 год. В Западной Грузии христианство окончательно укоренилось лишь к V столетию.

Церковь в Грузии является автокефальной, то есть независимой и полностью автономной: добиться этого ей удалось лишь в XI веке. Ценно, что народу удалось сохранить свою религиозную принадлежность, несмотря на многовековое угнетение со стороны исламских государств: в Средние века все его соседи были мусульманской веры.
В грузинской летописи XII века «Картлис цховреба» упоминается легенда о библейском происхождении народа. Согласно ей, картвелеби ведут свой род от Таргамоса, сына библейского Яфета: тот был сыном Ноя и спасся вместе с ним от Потопа в Ковчеге.

Традиции

На весь мир известно грузинское гостеприимство: по старинному обычаю, любого, кто попросит крова, обязаны принять в дом с почестями, накормить и дать ночлег. Для гостей накрывают богатый стол и обязательно угощают вином: отказываться нельзя.
В Грузии существует целая культура застолий: их народ считает любимым времяпрепровождением. За обилие блюд всегда отвечала хозяйка дома. При этом женщины сидели отдельно от мужчин: в другом конце стола или за отдельным.
Для каждого застолья выбирается тамада: он должен следить, чтобы гости рано не захмелели, говорить тосты и передавать слово другим участникам. Кстати, миф про длинные грузинские тосты несправедлив: средняя длина застольной речи не превышает 80 слов.
До сих пор практически без изменений остались свадебные традиции. Обычно свадьба происходила при помощи сговора, а похищение практиковалось лишь в случае, если хотели сэкономить. По традиции, в случае воровства невесты, пышное застолье не устраивали, отмечая лишь в тесном кругу. Обычно же свадьбу гуляли с размахом: на нее приглашались все родственники с обеих сторон, а их отказ считался оскорблением.

После свадьбы невесту привозили в дом жениха: перед входом полагалось на счастье разбить расписную тарелку. Новоиспеченный муж залезал на крышу дома и выпускал в небо белую голубку, как символ мира в доме. Супруга же, зайдя в дом, должна была обязательно прикоснуться к очагу и трижды обойти вокруг горшка с зерном или маслом.

Еда

Грузинская кухня - одна из наиболее популярных во всем постсоветском пространстве. Примечательно, что большая часть блюд дошла до нас практически в неизменном виде. Основу рациона грузин с древности составляли мучные и молочные продукты:

• сыр из овечьего, коровьего или козьего молока, в том числе сулугуни;
• мацони;
• творог и сливки;
• лаваш, пури, шоти - хлеб из пшеничной, ржаной, овсяной или ячменной муки;
• мчади - пресный хлеб из кукурузной муки;
• хачапури - лепешка из слоеного теста с творогом или сыром.

В пищу употребляли много овощей (баклажаны, томаты, фасоль, кукуруза), трав и зелени: их добавляли во все блюда и подавали на стол отдельно. Традиционное повседневное блюдо - каша гоми из кукурузной или просяной крупы. Основным напитком было, конечно же, вино, в горах в ходу были водка арака и ячменное пиво.
Блюда из мяса подавались лишь во время застолий: именно они наиболее популярны в современной грузинской кухне. Среди них:

1. Хинкали: большие мешочки из теста с толстым «хвостиком». Их едят руками, откусывая от нижней части, чтобы почувствовать бульон.
2. Шашлык из баранины, индейки, говядины или курицы.
3. Сациви - блюдо с соусом из орехов и зелени с мясом птицы.
4. Чахохбили - острое куриное рагу.
5. Харчо - ароматный суп с говядиной.

Из вегетарианских блюд стоит отметить лобио - блюдо на основе фасоли, пхали - смесь зелени, шпината и орехов, а также аджапсандал - закуску из баклажанов с ароматными специями и травами.

Известные грузины

Грузины подарили миру множество выдающихся личностей. Среди родившихся в XX веке можно отметить целую плеяду талантливых деятелей искусства и культуры. В сфере кино прославились актер Вахтанг Кикабидзе, ставший народным любимцем после фильма «Мимино», импозантный Олег Басилашвили, режиссеры Георгий Данелия и Отар Иоселиани. Последний получил премию Каннского фестиваля за фильм «Листопад», а Данелия снял всеми любимые фильмы «Я шагаю по Москве» и «Кин-дза-дза!».

Культовым писателем стал Григорий Чхартишвили, правда, большинство знает его под псевдонимом Борис Акунин. Не менее известны скульптор Зураб Церетели, выдающийся артист балета Николай Цискаридзе и популярный танцор Евгений Папунаишвили.

Отметились грузины и в политике: на весь мир известны имена Иосифа Сталина, Лаврентия Берии и Григория Орджоникидзе. Огромный вклад в медицину внес хирург Лео Бокерия, разработавший уникальную методику проведения операций на сердце.

Известные на весь мир своими вокальными данными грузины покорили эстраду. Среди известных имен стоит отметить Тамару Гвердцители, Зураба Соткилаву, Сосо Павлиашвили, Константина и Валерия Меладзе, Кети Топурию, Григория Лепса (Лепсверидзе).

В сфере телевидения и СМИ нельзя не сказать про эпатажных Тину Канделаки и Отара Кушанашвили.

Видео

Грузинские девушки отличаются невероятной красотой и яркой внешностью. Грузия - это страна, стремительно развивающаяся на европейский манер, но местное население все еще чтит традиции предков и соблюдает их. Как живется грузинкам сегодня и чем они заметно отличаются от женщин других национальностей?

Грузинские семьи

На протяжении долгих веков в Грузии женщин воспитывали в и мужчинам. Даже сегодня в подавляющем большинстве грузинских семей царит полный патриархат. Жене еще повезло, если ее муж является старшим ребенком. Согласно обычаям данной страны, младшие сыновья должны жить с родителями даже после женитьбы. При этом их жены полностью и беспрекословно подчиняются не только своим мужьям, но и свекрови, которая в данной ситуации играет роль «старшей хозяйки». Все это звучит слишком непривычно для европейского человека, не так ли? Исторически сложилось, что решение всех бытовых вопросов лежит на хрупких женских плечах. В горных деревнях и сегодня у каждой семьи крупное хозяйство. При этом функция мужчины - работать и обеспечивать свое семейство. По дому своим супругам настоящие грузины не помогают. Женщина же должна быть не только отличной хозяйкой, но и отменной домоправительницей.

Воспитание грузинок

Все без исключения женщины в Грузии - прекрасные хозяйки. Многие семьи в современных городах выбирают европейский стиль жизни. Но даже в этом случае для матери настоящий позор, если ее дочь не умеет готовить национальные блюда и следить за домом. Сегодня все девочки в Грузии получают среднее образование. Жительницы городов часто оканчивают институты. Особое внимание уделяется домашнему воспитанию детей. Грузинские девушки отличаются гордостью, высокой моральностью, невероятной любовью к родине и собственной семье. В этой стране очень уважают Грузинки часто выглядят мягкими и безропотными, но при этом большинство из них отличаются невероятной силой духа и имеют стальной характер.

Этикет грузинских женщин

В Грузии не принято смотреть в глаза незнакомым людям, особенно мужчинам. Такое поведение считается вызывающим. Многие грузинские девушки с детства умеют смотреть «сквозь людей», именно такой взгляд считается допустимым и приемлемым. Во время разговора в этой стране принято держать дистанцию не менее метра. Подходить друг к другу ближе могут только близкие родственники или хорошие знакомые. Отдельно стоит отметить нормы повседневной одежды. Традиционный цвет для грузинок - черный. Чаще всего женщины носят юбки ниже колен. Кофты и блузки они также выбирают темных оттенков. Соответственно, и аксессуары подбираются в тон.

Красота по-грузински

Как же выглядят очень красивые девушки в Грузии? Грузинки прекрасны от природы. Густые темные волосы, смуглая кожа и выразительные глаза. Среди представителей данной национальности просто невозможно найти явно непривлекательного человека. Многие грузинки дорожат своими волосами и отращивают длинные косы. Короткие стрижки среди местных женщин не пользуются популярностью. От природы грузинки стройные и обладают очень женственными фигурами. Однако в зрелом возрасте многие женщины начинают набирать лишние килограммы. Чаще всего причиной этого является увлечение национальной кухней в сочетании с замедлением метаболизма. Для коррекции фигуры красивые грузинские девушки выбирают диеты, а вот спортивные нагрузки в этой стране считаются неженским делом. Многие грузинки с удовольствием носят бижутерию и ювелирные украшения. Косметикой жительницы многих провинций Грузии пользуются только по большим праздникам. Совсем иначе дело обстоит в больших городах. Здесь женщины красятся ежедневно, очень популярна черная подводка глаз. Все без исключения грузинки неравнодушны к парфюмерии.

Женские грузинские имена

Многие грузины даже в наши дни очень серьезно относятся к тому, как назвать новорожденного ребенка. Национальные в Грузии часто заимствованы из древних легенд и преданий. В этой стране важно не только то, насколько музыкально звучит личное обращение к человеку. Грузины верят, что имя может повлиять на характер и судьбу человека. Джамалия ("красота"), Мариам ("решительная"), Мзевинар ("солнце"), Тинатин ("отблеск солнца"), Теона ("мысль божья"), Алико ("всезнающая") - именно так называют девочек в этой стране на протяжении многих поколений. Однако стоит заметить, что старинные имена не очень нравятся молодежи. И зачастую от полных и сложных имен придумывают сокращения, используемые в повседневной жизни. Многие «современные» родители в Грузии называют своих дочерей так же, как европейцы или россияне. Диана, Кристина, Екатерина, Марина, Майя, Натали, Нелли, Полина, София - это современные грузинские имена девушек. Большинство грузин - христиане. Многие семьи выбирают для своих малышей библейские имена.

Отношения с мужчинами и свадебные традиции

Большинство грузинских девушек выходит замуж в юном возрасте. В некоторых регионах страны все еще распространен древний обычай, предполагающий похищение невесты. И все же большинство браков в этой стране заключается по взаимному согласию и договоренности между молодоженами. Юные грузинские девушки должны быть скромными и целомудренными. Молодым грузинкам рекомендуется вести себя так, чтобы никто из соседей даже не мог надумать чего-то плохого. Свадьба в Грузии - это особое событие. К торжеству готовятся некоторое время, на него приглашают всех родственников и друзей. Даже в крупных городах сегодня соблюдаются многие старинные обычаи. Свадьба в Грузии - это очень красочное и интересное мероприятие с традиционными танцами и песнями, красивыми тостами и атмосферой всеобщего веселья.

Особенности жизни в городах и селах

Современная Грузия - это страна контрастов. Небольшие села и деревеньки живут так же, как и десятки лет назад. А вот крупные города немногим отличаются от европейских мегаполисов. Воспитание грузинских девушек во многом зависит от того, насколько строг в семье отец. В большинстве деревень даже купаться в водоемах следует в одежде. В то же время в городах открыты модные бутики, кафе и ночные клубы. Многие представители современной молодежи одеваются так, как им хочется, и выглядят достаточно экстравагантно. Но, разумеется, подобное поведение недопустимо в сельской местности. Поступки и внешность грузинских девушек в провинции обсуждаются годами. Оплошности недопустимы, ведь даже сегодня для большинства молодых грузинок приоритетной целью является успешное замужество. А это значит, что о собственной репутации местное население старается заботиться с молодости.

Легендарная царица Тамара - идеальный образ грузинской женщины

Многие творческие люди искали вдохновения в пейзажах Грузии и красоте местных женщин. Главная муза и самая настоящая грузинка - царица Тамара. Эта женщина вошла в историю благодаря своей мудрости и великим свершениям. Царица строила города, принимала значимые государственные решения, а в свободное от политических дел время лично занималась воспитанием детей и рукоделием. Если верить словам известных поэтов, Тамара была невероятно красива и женственна. Ее нередко называли просто «совершенством». Многие современные очень красивые девушки в Грузии стремятся развивать свой характер и мечтают хотя бы отдаленно стать похожими на великую царицу Тамару.

«Вон там это было, прямо рядом бомба упала, - житель Гори Константин Цуладзе показывает из окна своей квартиры на обгоревшие руины военной базы армии Грузии. - Наши солдаты даже сопротивления российским войскам не оказали, сразу разбежались». На вопрос, как он относится к России, Цуладзе улыбается: «Отлично. 8 августа 2008 года - это личная авантюра бывшего президента Саакашвили . Я с вашим народом не ссорился». Ему же вторит экскурсовод М-ария , работница музея, посвящённого Иосифу Сталину: «Когда ваши заняли Гори, из экспонатов ничего не пропало. Все боялись - война, тут ценные вещи, разграбят, но ни один предмет не тронули. И хоть тогда мы натерпелись страху, претензий к вашей стране у меня нет». На улицах Тбилиси вовсю звучит русская речь - за последний год Грузию посетило более миллиона туристов из России. На магазинах - рекламные вывески на русском языке, приглашающие пить «знакомое с Советского Союза» грузин-ское вино и обыгрывающие фразу Вахтанга Кикабидзе из фильма «Мимино» «Ларису Ивановну хочу!». Казалось, после долгой антироссийской истерии под властью Михаила Саакашвили это невозможно. Однако обозреватель «АиФ» убедился сам - у Грузии открылось второе дыхание любви к РФ.

«Кацо, русских уважаем»

«Слушай, генацвале, вся «геббельсовщина», какая против России тут творилась, - её всерьёз просто не воспринимали, - утверждает врач Иосиф Аронашвили , обедая со мной в хинкальной в предместье Тбилиси. - Я знаю людей, работавших на ТВ. Так даже они признавались: «Кацо, мы русских уважаем, но нам платят хорошие деньги, чтобы их ругать и всякую ерунду придумывать!» Вот хочешь, я сейчас скажу хозяину, что у нас в гостях русский журналист, и он тебе сразу бутылку чачи на стол пришлёт? Саакашвили - клоун, это он во всём виноват. Как можно было связываться с такой мощной страной? Россия - слон, Грузия - муравей. Вы всего пару дивизий задействовали, а нашей армии уже не стало. А, не хочу больше про политику говорить. Давай лучше вина выпьем!»

Этим предложением заканчивалось примерно 99% разговоров по всей Грузии. Молодёжь бывшим президентом вообще не интересуется, а старшее поколение (особенно те, кто помнит СССР), кроет «Михо» на чём свет стоит. Республика давно отменила визы для граждан РФ, на работу в турагентства и рестораны не берут без знания русского языка. Саакашвили, в своё время запретивший преподавание великого и могучего в грузинских школах, подложил свинью своему же народу - многим приходится заново срочно изучать русский на курсах, чтобы получить рабочее место. «Я лишился зарплаты ещё в конце 1991 года - первый президент Звиад Гамсахурдия запретил торговлю с Россией, - рассказывает бывший сотрудник винзавода в Телави Гиви Кобалиа. - Типа не дадим русским нашу чурчхелу, хванчкару и виноград - самим надо. В результате производство в Грузии рухнуло на 40%, миллион грузин уехал в Россию - торговать на рынках и вкалывать на стройках. Вот к чему приводят антироссийские выпады - только сами себе навредили. Зачем было снова наступать на те же грабли?»

Фото: / Георгий Зотов

Жителей страны до сих пор бесит фантастическое враньё режима Саакашвили об экономических достижениях Грузии - ими, как мы помним, наивно восхищались некоторые политики в России. Да, центр Тбилиси отлично отреставрирован, но это сплошные потёмкинские деревни: фасад дома сделан замечательно, а сзади пальцем ткни - рухнет. Обветшавших зданий в столице республики полно, и, похоже, их не ремонтировали со времени распада СССР. «У меня дома с 1991 года воды нет, - объясняет мне старик, вышедший во двор с ведром. - Ни горячей, ни холодной - вот хожу и набираю!»

«Саакашвили сваливал на Россию любые проблемы Грузии, - усмехается бизнесмен Авессалом Чакветадзе. - Нет воды дома? Виновата российская агрессия. Людей увольняют с работы? Русские строят против нашей демократии экономические козни. За отопление дорого платить? Проклятый Кремль продаёт газ по спекулятивной цене. Охрана главы МВД избила невинного человека до смерти? Не было такого, это всё ужасная российская пропаганда. За 10 лет бывший президент вконец заездил пластинку, в итоге людям это страшно надоело. Стали раздаваться голоса - так и зачем враждовать с Россией? Когда мы с ней дружили, жизнь была намного лучше, а Америка нам что-то не сильно деньгами помогает. Наше вино в США и ЕС оказалось даром никому не нужно. Последствия ссоры, экономических санкций и войны с Россией мы расхлёбываем и сейчас - Грузия остаётся очень бедной страной, средняя пенсия тут - 150 лари, или 3500 руб. И да, я тоже считаю - это Саакашвили воевал с российской армией, а не грузины. Я тогда войну не поддерживал совершенно».

«Пропаганда, генацвале»

В то же время Музей советской оккупации, помпезно открытый в Тбилиси в 2006 году экс-президентом Грузии, по-прежнему работает. Вход туда бесплатный (в отличие от музея Сталина в Гори), но посетителей нет. «Гости из России сюда не приходят, иностранцев тоже мало, разве что группу американских туристов экскурсовод приведёт», - рассказала сотрудница выставки. Кстати, само здание музея (как и весь центральный проспект Руставели) построено в XIX веке российским наместником Кавказа - графом Михаилом Воронцовым . Я спрашиваю о нём грузинскую молодёжь, юноши и девушки пожимают плечами - им ничего не говорит это имя. Зато про «советских оккупантов» они осведомлены прекрасно, в школе рассказывают. Тем не менее видно - многие грузины хотят помириться с Россией, поэтому в разговорах старательно обходят и саму августовскую войну 2008-го, и унизительный разгром грузинской армии за пять дней: ведь Саакашвили годами уверял всю страну, что «мы стоим по боевым качествам на уровне НАТ-О». «Американцы нам голову задурили, а все и поверили, - в серд-цах говорит мне крестьянин в селе у Гори. - Э, да нужны мы им! Нас русские 200 лет назад спасли от персидской резни, а нам талдычат - они Грузию оккупировали! Пропаганда, генацвале».

Я сижу в кафе на улице Леселидзе - советского генерал-полковника, участника Великой Отечественной и Героя Советского Союза, оборонявшего от нацистов Закавказье. Конечно, её тоже переименовали в рамках «реформ» Михаила Саакашвили, но тбилисцы называют адрес по-старому. За соседним столиком общается русская пара. «Вот видишь, - говорит парень девушке. - А ты боялась - типа тут война с нами была, русских наверняка ненавидят. Ничего подобного».

Глядя на Грузию, понимаешь: несколько соседних республик, которые нас так не любят, что - опять процитирую «Мимино» - «аж кушать не могут», через какое-то время обязательно «протрезвеют» и схватятся за голову. «Но пока не будем расслабляться, - улыбаюсь я своему собеседнику из грузинских депутатов. - Вдруг вас ещё какой-нибудь пропагандой окрутят». Тот откровенно морщится. «Слушай, дорогой, хватит про политику! Давай лучше выпьем за дружбу хорошего вина!»

Грузия – исторически близкая нам страна, а многие ее представители живут в России, поэтому браки с грузинами давно стали вполне привычным делом. Но одно дело выйти замуж за грузина, живущего в нашей стране и в целом не отличающимся от россиянина в любви и быту, и совсем другое – уехать с ним в Грузию.

Прежде чем решится на такой шаг, стоит поближе познакомиться с обычаями и укладом жизни этой страны, чтобы совместная жизнь не стала неприятным сюрпризом и не вызвала только одно желание – поскорее уехать обратно. Грузия хоть и близка России, и имеет ту же веру, все же во многом отличается, поэтому давайте познакомимся поближе и с грузинами, и с самой страной.

Какие девушки нравятся грузинам

Как и представители всех южных наций, грузины очень падки на блондинок, причем это не имеет никакого отношения к пошлому стереотипу про «блондинок». Просто, что для Грузии, что для Испании блондинки – большая редкость, поэтому они изначально воспринимаются как нечто экзотическое и поэтому особенно притягательное.

Но просто понравиться, и даже закрутить роман, не означает стать женой, и чтобы заманить грузина в ЗАГС, придется, как следует постараться.

В первую очередь учтите, что грузины очень любвеобильные. Они просто обожают общаться с женщинами, особенно с красивыми. Флирт с незнакомкой, комплименты при каждом удобном случае – все это для них обычное дело, причем нередко такие вольности позволяются в присутствии своей постоянной подруги. Они умеют нравиться и подбирать ключ ко всем людям, поэтому часто уже через пять минут после знакомства с грузином возникает впечатление, чтобы давние друзья.

Поэтому, если на вас обрушивается лавина красивых и приятных слов, не спешите обольщаться и принимать их за чистую монету. Грузинам буквально наполнены любовью и жизненной силой, поэтому им нравятся все девушки сразу, но на статус законной супруги могут рассчитывать лишь единицы. Замуж грузинские мужчины берут только скромных и порядочных.

Ветреные дамы, какими бы они не были привлекательными, практически не имеют шансов, так как в этой стране жениться принято не только следуя зову сердца, но и учитывая традиции общества. В первую очередь это касается распределения ролей – мужчина всегда главный, поэтому больше всего шансов имеют женственные, добрые и уступчивые девушки, не стремящиеся к эмансипации и проявлению характера.

Причем это касается даже тех из грузин, кто в целом отходит от традиций своего народа, так как гены не обманешь. Главный – всегда мужчина и никак иначе.

Грузины в отношениях

Представители всех кавказских народов красиво и романтично ухаживают. Вы постоянно будете слышать красивые слова о вашей внешности и очаровании, получать огромные букеты роз и дорогие подарки. С ними никогда не бывает скучно, причем нередко даже излишняя болтливость и навязчивость выглядит очень мило и привлекательно.

Грузинские парни постоянно пишут смс, часто звонят просто поговорить и стремятся проводить вместе все свободное время. Не пытайтесь унять такой горячий пыл и осадить своего кавалера, просто позвольте ему быть самим собой и носить вас на руках. Но не обманывайтесь полностью такой показной любовью – после свадьбы все может измениться, и в качестве мужа грузин будет резким и требовательным, постоянно ревную к каждому столбу.

Они чтят традиции своего народа и в целом являются достаточно консервативными людьми. Поэтому вместо обещанных золотых гор вы можете увидеть лишь горы Кавказа и патриархальный уклад жизни, который кажется абсурдным многим из россиянок, особенно склонным к эмансипации. Большинство наших девушек не желают мириться с такой ролью в семье, начинают отстаивать свои права, что чаще всего кончается разводом.

В период начала отношений характер показывать не нужно, но и полностью подчиняться тоже – старайтесь соблюдать тонкую грань между этими крайностями, которая позволит выяснить истинные взгляды на жизнь вашего кавалера, и его реакцию на ваши. Примет ли он вас такой, какая вы есть или будет стремиться переделать под себя? Ревнует ли по-настоящему или больше притворяется в рамках романтической игры?

До свадьбы очень важно понять, не является ли жених скрытым домашним деспотом, что часто встречается на Кавказе. Особенно явно такие черты проявляются именно с русскими женщинами, которых не воспитывают с детства для подчиненной роли.

Грузинская семья

Конечно, для любой семьи идеальный вариант – это жизнь в отдельном доме, подальше от родителей. Но русской невесте нужно быть готовой и к тому, что на какое-то время придется поселиться в доме отца. Как и во всех патриархальных культурах, в Грузии глубоко уважают старших, причем независимо от их социального статуса.

Чтобы в доме царила мирная атмосфера, молодой жене обязательно придется во всем слушаться свекровь, всегда оставляя за ней последнее слово. Любые пререкания и споры обязательно будут приводить к конфликтам, в которых поддержки от мужа вы не увидите, так как он всегда будет на стороне матери. Поэтому, если вы любите мужа и не хотите разводиться – придется дружить с его родителями.

В целом в грузинской культуре развиты родственные связи и семьи практически всегда очень крепкие. Семья – святое, как и ее члены. Если отец умирает или случается что-то еще, за незамужних сестер отвечает старший из братьев, причем и финансово тоже. Грузины редко идут против мнения семьи, а каждый брак рассматривается не как отдельный союз, а как часть одного большого коллектива. Поэтому придется дружить со всеми братьями, дядями и остальной родней.

Положительная сторона такого уклада – финансовая сторона семейной жизни полностью ложится на плечи мужчины. Обеспечивать жену и детей – все это будет только его заботами, жене не придется даже задумываться о подобных вопросах.

Конечно, при желании вы сможете работать, так как народ Грузии все же не самый «дремучий» и современные веяния ему не чужды, но все же мужчины предпочитают заботливых домохозяек, а не своенравных карьеристок.

Понравилась статья? Поделись с друзьями.