Меню ребенка по месяцам как вводить прикорм. Рацион в семь месяцев на неделю. Чем кормить грудничка в семь месяцев

В этой статье:

Современные педиатры рекомендуют начинать прикорм малыша лишь после полугода. Раннее введение новых продуктов вместо пользы может принести такие серьезные проблемы, как аллергия и нарушения работы ЖКТ. Только после 6 месяцев потребность организма малыша в витаминах, микроэлементах и белках возрастает, происходит созревание ферментной системы. Прикорм в 7 месяцев усваивается хорошо, кроха с интересом изучает новые продукты. Главная задача мамы на этом этапе обогащения рациона малыша – соблюдение основных принципов и норм введения прикорма.

Базовые принципы прикорма

Независимо от того, находится малыш на или , прикорм в 7-месячном возрасте является лишь дополнением к основному питанию – материнскому молоку или смеси. Объем дополнительной еды в рационе ребенка крайне мал. Если кроха питается грудным молоком, то мама даже после введения должна кормить его по требованию. Искусственникам необходимо давать смесь в соответствующем возрасту объеме.

Главный принцип прикорма в семимесячном возрасте – не навреди. Неумелые действия могут привести к нежелательным последствиям для здоровья ребенка, поэтому нужно изучить базовые принципы и соблюдать рекомендации педиатра. Только доктор, постоянно наблюдающий ребенка, должен решать, как и с чего вводить ребенку прикорм в 7 месяцев.

Для грудничков

В соответствии с данными ВОЗ, грудное молоко обеспечивает малыша до 8-и месяцев всеми необходимыми для полноценного роста и развития питательными веществами. Поэтому если у ребенка есть некоторые проблемы в развитии, и педиатр не рекомендует по объективным причинам начало прикорма, спешить не стоит.

Прикорм в возрасте 7-8 месяцев не является жизненной необходимостью для грудничка. Но если ребенок здоров, правильно развивается, его меню в 7 месяцев можно смело расширять.

Прикорм в семимесячном возрасте необходимо вводить с учетом следующих правил:

• Грудное молоко должно оставаться основным питанием. Не нужно сразу заменять кормление в полном объеме прикормом. Чтобы введение нового продукта прошло без проблем, необходимо четко соблюдать принцип «по чуть-чуть».
• Ребенок будет лучше переваривать те каши и овощи, которые мама сама регулярно употребляет. Поэтому в прикорм нужно вводить знакомые и простые продукты.
• Чтобы заинтересовать малыша новой едой, сначала дают немного прикорма, затем привычное грудное молоко.
• В 7 месяцев без ущерба для здоровья ребенка мама может вводить как педиатрический, привычный всем прикорм, так и педагогический, то есть прикорм в микродозах продуктами с общего стола. Педиатрический – более привычный в нашем понимании, а педагогический – относительно новый вид. Преимуществом первого является то, что он почти не вызывает проблем с ЖКТ и аллергических реакций у малыша.
• В семимесячном возрасте предлагать прикорм можно несколько раз в день.

Для искусственников

Основные принципы прикорма в 7 месяцев для искусственника и грудничка идентичны. Разница лишь в том, что для детей, не получающих грудное молоко, не возможен педагогический прикорм. Их пищеварительная система развивается по-другому. Малыши, питающиеся смесью, не получают пищеварительные ферменты, источником которых является мамино молоко. Поэтому меню прикорма в 7 месяцев для них должно включать адаптированные смеси, овощные пюре и детские каши.

Базовые принципы введения прикорма семимесячного искусственника сводятся к следующему:

• Самый ценный продукт для такого ребенка – адаптированная детская смесь. Дети до года должны получать ее в качестве основного источника веществ, необходимых для полноценного развития.
• Седьмой месяц жизни малыша-искусственника предполагает пятиразовое питание. Вводить прикорм нужно плавно, предлагая новый продукт из ложки в одно из кормлений.
• С чего начинать прикорм и каким будет меню малыша, решает мама по совету педиатра. Какие продукты давать ребенку, зависит от телосложения малыша, особенностей функционирования его пищеварительной системы. Если кроха склонен к , то предпочтение стоит отдавать овощным пюре. При недостатке веса лучше дать кашу.

Нормы и продукты

Меню малыша в семь-восемь месяцев зависит от того, когда начат прикорм и особенностей его организма.

В рационе крохи в этом возрасте могут присутствовать:

• пюре из овощей – не более 150 гр;
• каши – не более 150 гр;
• пюрированные фрукты – не более 60 гр;
• желток – не более четверти;
• творог – до 40 гр;
• сухарики или хлеб;
• масло растительное и сливочное – не более 3,5 гр.

Это предельные нормы, больше такого количества давать крохе не нужно. У большинства малышей, особенно у грудничков, нет необходимости в таком обильном прикорме. Прикорм в 7-8 месяцев может сводиться только к каше или пюре из овощей. Кисломолочные продукты, фрукты могут появиться в детском меню немного позже.

Овощи

Что давать ребенку в 7 месяцев в качестве прикорма из овощей? Главное правило приготовления овощного пюре для малыша этого возраста – однокомпонентность и гиппоаллергенность продукта.

Для пюре подойдут:

• цветная капуста и брокколи;
• тыква;
• морковь.

Если кроха хорошо усваивает прикорм, то с разрешения педиатра можно пробовать вводить картофельное пюре. Картофель – калорийный овощ и усваивается сложнее перечисленных продуктов. В случае проявления каких-либо реакций организма нужно отодвинуть его введение на месячный срок.

Восьмой месяц жизни малыша предполагает полный запрет использования соли при приготовлении прикорма из овощей.

Каши

Предпочтение следует отдавать рисовым, гречневым и кашам. Они редко вызывают аллергию и легко усваиваются. Если ребенок не склонен к , можно попробовать овсяную кашу, а немного позже - мультизлаковую. А вот с перловой, и пшеничной крупами лучше повременить до года.

Каши можно готовить из круп самостоятельно, предварительно перебрав, помыв и измельчив их. Можно использовать готовые детские каши в коробках. Сахар и соль добавлять нельзя. Для улучшения вкусовых качеств готового блюда можно добавить капельку сливочного масла, грудное молоко или немного адаптированной смеси.

Фрукты

Меню ребенка в 7 месяцев включает , которое можно приготовить из яблок, груш, бананов, персиков и абрикосов. Самый безопасный для малыша фрукт – яблоко. Именно с него рекомендуют начинать знакомство ребенка с фруктами. Фрукты готовят на пару или тушат в небольшом количестве воды, после чего измельчают блендером.

Творог

После 7-и месяцев в рацион малыша рекомендуется вводить творог, чтобы обеспечить его организм кальцием. Если ребенок 7-и месяцев не хочет есть прикорм в виде творога - не страшно. Этот продукт может быть введен намного позже. Суточная норма его не должна превышать 40 гр.

Мясо и рыба

В семь месяцев малышу можно давать мясо. Главное правило – продукт должен быть свежеприготовленным, высокого качества и нежирный. Мясо отваривают, тщательно измельчают и добавляют в суп либо в овощное пюре. Для детского питания идеальны будут индейка, кролик, телятина и курица. Мясо можно давать дважды в неделю. А знакомство крохи с рыбой лучше отложить еще на несколько месяцев.

Желток

Для питания малыша предпочтительнее перепелиный желток, поскольку он вызывает аллергические реакции реже, чем куриный. Прикорм начинают с нескольких крупинок, постепенно доводя объем порции до половины куриного или одного перепелиного желтка. Его рекомендуется давать дважды в неделю в утреннее кормление, смешивая с кашей, пюре или молоком.

Соль, сахар и растительное масло

После 6-и месяцев в рацион малыша необходимо вводить полезные и необходимые его организму растительные масла (оливковое, подсолнечное). Начинать следует с нескольких капель, постепенно доводя объем суточной порции до 1 чайной ложки.

Если ребенок в 7 месяцев не ест прикорм без сахара, то с разрешения педиатра можно попробовать улучшить вкус еды сахарным сиропом. Для его приготовления сахар заливают водой в пропорции 1:1 и кипятят 20 минут.

Соки и компоты

Меню ребенка 7-и месяцев разрешается разнообразить фруктовыми компотами и соками. Мама может готовить их самостоятельно или покупать уже готовые промышленные продукты. Для приготовления напитков нужно использовать фрукты, не содержащие пестицидов и нитратов. Если такой уверенности нет, лучше покупать соки промышленного изготовления. В 7 месяцев предпочтение следует отдавать однокомпонентым сокам: яблочному, морковному, грушевому, тыквенному, персиковому.

Режим кормления

Малыш в 7 месяцев получает пятиразовое питание.

Приведем примерный режим питания и меню для ребенка этого возраста:

• 6-00 – молоко или смесь 200 мл;
• 10-00 – безмолочная каша с добавлением масла, желтка (150 гр) + докорм смесью (50 гр) или грудным молоком;
• 14-00 – овощное пюре (170 гр) + мясо (0,5 ч.л.) + сок/компот (70 гр);
• 18-00 – фруктовое пюре (70 гр) + грудное молоко или смесь (130 гр);
• 22-00 – грудное молоко/смесь (200 гр).

Рацион на неделю

Рассмотрим прикорм 7-месячного ребенка в таблице. Данный перечень является лишь ориентиром и должен корректироваться мамой с учетом рекомендаций педиатра и индивидуальных особенностей развития ребенка.

Если ребенок плохо ест прикорм

Стоит ли волноваться, если ребенок отказывается от прикорма в 7 месяцев? Не стоит. Никакой опасности для здоровья крохи в таком возрасте это не несет. Но по мере роста ему понадобятся дополнительные витамины и питательные вещества. Поэтому маме стоит проанализировать, почему ребенок плохо ест прикорм и как повлиять на ситуацию.

Наиболее распространенной ошибкой является попытка впихнуть в малыша всю ориентировочную норму продукта. Не стоит забывать, что главная цель – не накормить, а познакомить с новой едой, привить крохе вкус к ней.

Вполне возможно, что в 7 месяцев ребенок просто физиологически не готов принимать новую пищу. Если ребенок не интересуется содержимым тарелок домочадцев, отказывается от прикорма, лучше отложить это на пару недель. Нельзя заставлять малыша, ругать за отсутствие интереса к новой еде, заострять внимание на этом. Можно усаживать кроху за стол с остальными членами семьи и предлагать прикорм, когда кушают остальные.

Рацион семимесячного малыша постепенно расширяется. Кроме каш и пюре в меню появляются мясо, масло, кисломолочные продукты. Но, как и ранее, сохраняется главное правило введения прикорма – постепенное приучение крохи к новым продуктам с учетом индивидуальных особенностей развития.

Полезное видео о прикорме

Врачи советуют начинать прикорм грудничка с полугода. За это время организм новорожденного становится крепче и готов к приему взрослой пищи. Многие педиатры и диетологи уверенны, что лучшим блюдом для первого прикорма станет овощное пюре. А вот известный детский доктор и телеведущий Комаровский рекомендует вводить в первую очередь специальный кефир для малышей.

Он мотивирует это тем, что молочный продукт похож по составу на грудное молоко, а пюре из овощей кардинально отличается. Поэтому оно нередко вызывает расстройство пищеварения.

Каждая мама должна сама решить, с чего начинать ввод прикорма. В шесть месяцев в меню можно постепенно вводить овощные пюре, каши на воде, детский кефир и нежирный творог. Подробнее про введение взрослой пищи рацион новорожденного расскажет таблица из статьи “Первый прикорм грудничка” .

Прикорм ребенка в 7 месяцев при грудном вскармливании не только можно, но и нужно вводить.

Чем кормить грудничка в семь месяцев

Эксперты составили примерное меню блюд для ребенка в семь месяцев. Таким малышам можно давать:

• Гречневая, кукурузная и рисовая каши на воде. При нормальной переносимости можно давать овсянку;
• Супы и пюре из измельченных овощей светлого цвета. Хорошим прикормом станут кабачки, цветная капуста или брокколи и картофель. Если у малыша нет аллергии, можно давать морковь, тыкву и зелень;
• Пюре из фруктов. Готовим из яблок и груш, бананов и абрикосов. Избегайте цитрусовых плодов и экзотических фруктов (за исключением бананов);
• Молочные и кисломолочные продукты. Это нежирный творог и йогурт, детский кефир. Помните, что продукты должны быть без добавок!;
• Желтки вареных яиц;
• Можно добавлять сливочное и растительное масло в овощные блюда и каши;
• В семь месяцев начинают вводить мясо. Это нежирная вареная говядина или телятина, курица или индейка, кролик. Мясо тщательно измельчают и добавляют в овощной суп или пюре.

Начиная прикорм, не отказывайтесь от грудного вскармливания. Врачи рекомендуют, первое утреннее кормление начинать именно с грудного молока. Также докармливайте малыша молочными смесями, если он на смешанном или искусственном смешанном кормлении.

Чередуйте домашнюю еду и готовые пюре из овощей или мяса. Состав таких пюре сбалансирован и подходит для грудничка. Однако при выборе внимательно изучайте упаковку. Обратите внимание на состав, на дату изготовления и срок годности, а также для какого возраста предназначен продукт.

Меню в семь месяцев

Данная таблица расскажет, когда и сколько давать пищи ребенку при грудном вскармливании.

Учтите, что такая таблица носит условный характер и корректируется с учетом режима и развития малыша. Вводить каждый продукт следует аккуратно, ведь новая пища может вызвать аллергию, нарушение стула или колики у грудничка. Чтобы избежать негативной реакции, придерживайтесь рекомендаций специалистов.

Десять правил прикорма грудничка

1. При грудном и смешанном вскармливании начинаем переводить малыша на прикорм с полугода, при искусственном – с четырех-пяти месяцев;
2. Кормим ребенка с чайной ложечки;
3. Начинайте давать новое блюдо с половины-одной чайной ложечки и повышайте дозу каждый день. Каждая новая доза должна быть больше предыдущей в два раза;
4. При введении нового продукта следите за состоянием грудничка. Если нет негативной реакции, то продолжайте давать новое блюдо. Если наблюдаете аллергию или расстройства желудка, не повышайте дозу. Если самочувствие малыша не улучшилось, прекратите давать такие продукты;
5. Чтобы точно понять реакцию малыша на продукт, нельзя давать в одно время несколько новых блюд;
6. В первые недели прикорма можно давать ребенку пюре из одного ингредиента, безмолочные каши из одного вида крупы (гречка, рисовая и кукурузная крупы), нежирный творог, йогурт и детский кефир без добавок;
7. Можно давать натуральные соки и компоты, при этом нужно разбавлять водой 1 к 1;
8. В первый раз давайте грудничку новую пищу во второе кормление, которое проходит в интервале 9-11 часов утра;
9. Не кормите малыша насильно! Это ухудшает аппетит и осложняет введение прикорма;
10. Во время введения прикорма продолжайте кормить грудью и давать молочные смеси

Рацион в семь месяцев на неделю

Важным моментом при введении нового меню является количество порций в неделю. Ведь переизбыток новой пищи может привести к большим проблемам. Таблица расскажет, сколько раз какие блюда нужно давать грудничку.

Помните об индивидуальном развитии каждого малыша. Обязательно следите за реакцией и самочувствием ребенка, ведь некоторые продукты могут вызвать расстройство желудка, аллергию и даже отравление!

Молочные продукты

Кефир, йогурты, творог – обязательные продукты в меню малыша в возрасте семи месяцев. А по Комаровскому мама должна начинать прикорм именно с кефира и творога. Однако это спорный момент.

Несмотря на схожесть по составу с грудным молоком, кефир и творог достаточно трудно усваиваются маленьким организмом. Кроме того, в состав творога входит большое количество кальция, который способствует преждевременному заживлению родничка.

Однако следование рекомендациям не повредит ребенку. Для прикорма выбирайте специальный детский кефир из молочной кухни и творог жирностью до 5%. Творог необходимо измельчить и смешать с йогуртом, кефиром или грудным молоком. Помните, что до года грудничку не рекомендуется давать молочные продукты с добавками.

Суточная доза творога для малыша семи месяцев составляет не более 50 гр, а кефира и йогурта – максимум 100 мл.

Молочные продукты дают 2-3 раза в неделю на четвертое кормление. По мере повышения дозировки они заменяют докорм.

Также грудничку можно начинать давать коровье молоко. Хорошо, если оно будет домашнее. Перед кормлением обязательно прокипятите и процедите молоко. В первое время молоко нужно разбавлять водой. Будьте внимательны и следите за реакцией малыша, так как коровий белок сильный аллерген! Не забудьте разбавить полученный сок водой.

Сливочное масло начинают вводить в меню с семи месяцев и добавляют в пюре или кашу. Начинают с ⅛ чайной ложечки и постепенно увеличивают порцию до 20 грамм.

Овощные и фруктовые пюре

В семь месяцев в меню грудничка можно добавить и фруктовое пюре. Важно, чтобы блюдо состояло из одного ингредиента. Какие фрукты и овощи можно использовать для приготовления пюре:

• Картофель очищает организм и выводит поваренную соль, нормализует обмен веществ. Однако будьте осторожны, картошка содержит в 2-3 раза больше калорий, чем другие продукты;
• Кабачок – самый безопасный овощ. Диетический и гипоаллергенный продукт станет настоящим источником энергии и витаминов для малыша;
• Цветная капуста или брокколи – безопасный гипоаллергенный овощ, богатый витамином С. Такой продукт станет отличной защитой от вирусов и простуды, укрепит иммунитет и поднимет настроение;
• Тыква – низкокалорийный овощ, который наладит работу пищеварения. Легко усваивается, однако может вызвать аллергию, поэтому требует аккуратного применения;
• Морковь сохранит остроту зрения, улучшит состояние кожи и волос, способствует росту и укрепляет костный скелет;
• Яблоки – самый безопасный фрукт, который также рекомендуют употреблять кормящим мамам уже в первые недели после родов. Яблоки способствуют нормальному росту и развитию детского организма и выполняют практически все важный функции;
• Груши нормализуют пищеварение, укрепляют сосуды, помогают при изжоге и гастрите, а также оказывают бодрящее действие;
• Бананы. Несмотря на то, что экзотические фрукты грудничка не рекомендуется употреблять минимум до года, бананы разрешены. Это вкусные и полезные плоды, которые укрепят и зарядят энергией организм малыша;
• Персики или абрикосы полны витаминов и также полезны маленьким детям. Однако употреблять такие фрукты следует осторожно из-за риска аллергии.

Овощное пюре начинайте готовить с кабачков, затем постепенно водите другие овощи. А фруктовое – с яблок. В возрасте семи месяцев такое пюре необходимо давать каждый день по два раза. Чередуйте овощи и фрукты.

После того, как ребенок привыкнет к определенным видам, можно их перемешивать. Однако смешанные пюре лучше давать после 9-10 месяцев.

При приготовлении фрукты и овощи тщательно промывайте и очищайте от кожуры. Плоды мелко нарезают и тушат или готовят на пару. Если вы тушите, то используйте минимум воды. Главное, чтобы она полностью накрывала кусочки. После приготовления смесь измельчают в блендере.

Для приготовления натурального сока также используют груши, персики и яблоки. Если у малыша нет аллергия, то можно брать вишню, виноград и морковь. Однако учтите, что это агрессивные продукты.

В приготовлении пищи для малышей до одного года не используют соль, сахар и другие специи. При необходимости добавки заменяют на солевой раствор или сахарный сироп. Кроме того, для вкуса можно добавить растительное или сливочное масло.

Каши

В первые два месяца прикорма врачи разрешают давать каши только на воде, так как коровий белок часто вызывает сильную аллергию у грудных детей. Кроме того, лучше употреблять рисовую, гречневую и кукурузную кашу. Они легче усваиваются желудком и не вызывают негативной реакции.

Однако при хорошей переносимости можно давать ребенку и овсянку. А вот манную, перловую и пшенную кашу лучше вводить в меню не ранее одного года. По мере того, как ребенок привыкает к отдельным видам круп, начинают давать смешанную мультизлаковую кашу.

При приготовлении крупу тщательно промойте и измельчите. Помните, что нельзя применять сахар и соль. Для усиления вкуса многие кормящие мамы добавляют в кашу не только масло, но и грудное молоко.

Мясные блюда

С семи месяцев в меню малыша при грудном вскармливании можно вводить мясо. Выбирайте свежее, нежирное мясо без добавок. Нельзя использовать замороженный продукт и готовый фарш. Грудничку дают либо суп-пюре на мясном бульоне, либо пюре с добавками мяса.

Возьмите говядину, телятину, кролика, индейку или курицу. Кусок очищают и удаляют прожилки, кожицу и кости. На мясе можно просто приготовить бульон, в который затем добавить измельченные овощи. Также сваренное мясо можно измельчит и добавить непосредственно в овощное пюре.

Соль, сахар и растительное масло

Растительное масло – вкусное и полезное дополнение к блюду. Давайте оливковое или растительное масло ребенку с полугода. Начинайте с 3-5 капель и постепенно увеличивайте дозировку до одной чайной ложки.

Сахар и соль до одного года применять не рекомендуется. Малыш должен привыкнуть в натуральному вкусу пищи. Кроме того, специи негативно влияют на работу пищеварения и состояние желудка.

В данном случае сахар и соль отлично заменят сливочное и растительное масло. Кроме того, как говорилось ранее, в кашу можно добавлять грудное молоко. Однако если вы хотите усилить вкус блюда, можно применить солевой раствор или сахарный сироп.

Для приготовления сиропа сахар заливают горячей водой 50\50 и кипятят 20 минут. После смесь процеживают. Чтобы получить раствор из соли, 10 граммов разведите в литре кипяченой воды.

То есть меню в первый день введения пюре выглядит примерно так:

14.00 - овощное пюре 5-10 г + смесь 180,0 или грудное молоко;

На второй день (если состояние кожи и характер стула не изменились), малышу уже можно дать 30-40 г овощного пюре. К концу недели рацион выглядит следующим образом:
6.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
10.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
14.00 - овощное пюре 150 г + смесь 50,0 или грудное молоко;
18.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
22.00 - смесь 200,0 или грудное молоко.
Все это время мы предлагали ребенку лишь один вид овощей. Следующую неделю можно ничего не менять в рационе, наблюдая за усвоением новой пищи (стулом, кожей, прибавкой в весе).
Последующие две недели можно вводить в меню новые виды овощей, обязательно таким же ПОСТЕПЕННЫМ образом. Например, ребенок уже ест кабачок, вводим тыкву (следим за кожей и стулом):
6.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
10.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
14.00 - пюре из кабачка 130,0 + пюре из тыквы 20,0 + смесь 50,0 или грудное молоко;
18.00 - смесь 200,0 или грудное молоко;
22.00 - смесь 200,0 или грудное молоко.
Если вы готовите овощное пюре дома, после введения полного объема (150 г) добавьте 5 мл растительного масла (лучше оливкового, полученного при первом холодном отжиме без использования химикатов, в этом случае на этикетке ставится пометка «Extra Virgin»). При использовании продуктов промышленного производства внимательно прочитайте состав пюре: если растительное масло в него не входит, можно добавить его самим. Пюре промышленного производства лучше выбирать без добавления соли, специй, крахмала (особенно картофельного).
Если что-то не ладится…
Не всегда знакомство с новой пищей бывает для малыша желанным: он может выплюнуть пюре, отвернуться от ложки или заплакать. Готовых рецептов на эти случаи нет. Можно попробовать сделать перерыв до следующего кормления или на день-два, предложить через несколько дней другой вид пюре (например, вместо брокколи дать ребенку кабачок), добавить в пюре грудное молоко (возможно, знакомый и любимый вкус маминого молочка «подтолкнет» малыша к новому блюду). Главное, не сердиться и не показывать ребенку, как вы недовольны: ничего страшного не происходит.
Следующий вид прикорма - кашу - можно вводить примерно через месяц после введения овощей.

Семь месяцев
Каша для малыша
На очереди - каши. Традиционно любимую манную кашу отложим до года, так как она содержит глютен (у некоторых детей данный белок может вызвать глютеновую энтеропатию), и обратим внимание на безглютеновые сорта: рисовую, гречневую и кукурузную (речь идет о специальной детской кукурузной каше). Причем, если у малыша склонность к запорам, начните с гречки, при наличии экссудативного диатеза - с рисовой или кукурузной каши. Переходить на молочные каши (с коровьем молоком) в первый год жизни ребенка совсем не обязательно, и уж тем более не стоит варить каши на цельном молоке. Лучше использовать смеси, предназначенные для детей 6-12 мес.
Как готовить кашу?
Переберите и хорошо промойте крупу, сварите кашу - желательно на воде, затем можно добавить сцеженное грудное молоко. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, в сваренную кашу можно добавлять используемую в питании смесь. Затем кашу лучше протереть через сито и вновь довести ее до кипения. Возможен и другой вариант - заранее перемолоть крупу в кофемолке (при условии, что последняя хорошо вымыта и в ней нет остатков кофе). Соотношение крупы и воды для домашнего приготовления постепенно меняется: в первые 2-3 недели ребенок получает 5%-ю кашу (то есть 5 г крупы на 100 мл воды), в дальнейшем при хорошей переносимости продукта - 10%-ю (то есть 10 г крупы на 100 мл воды).
Можно также приобрести готовые кашу промышленного производства. Выбирайте те, что не содержат сахара - вкус ребенка отличается от вашего, а рано приучить малыша к сладкому не стоит.
В первое время разводите каши точно по инструкции, в последующем можно быть менее точным, с возрастом постепенно увеличивая густоту каши. Но даже очень жидкую кашу нужно обязательно давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку.
Каша вводится в меню примерно так же, как и овощное пюре. Но, в отличие от овощей, кашу дают на завтрак:
6.00 - грудное молоко или смесь (200 г)
10.00 - безмолочная каша (10-15 г) плюс грудное молоко или смесь (185-190 г)

В 10-часовое кормление постепенно увеличивайте объем каши до 150 г. и уменьшайте объем смеси до 50 мл.
К концу недели у вас получается следующее меню:
6.00 - грудное молоко или смесь (200 г.)
10.00 - безмолочная каша (150 г) плюс грудное молоко или смесь (50 г.)
14.00 - овощное пюре (150 г) плюс смесь (50 г.)
18.00 - грудное молоко или смесь (200 г.)
22.00 - грудное молоко или смесь (200 г.)
Так же, как и при введении овощного пюре, нужно следить, как малыш усваивает новый для себя продукт. Обращайте внимание на состояние кожи, стула, прибавку в весе. После введения в рацион полного объема каши (150 г) в готовое блюдо добавляют сливочное масло (5 г масла на 150 г каши).
И не забудьте: что в ночное время ребенку-естественнику можно дать грудь, а малышу на искусственном вскармливании - только водичку, но не смесь.
С особой осторожностью
Некоторые родители уже в возрасте 3-4 месяцев начинают вводить в рацион малыша соки и даже фруктовые пюре. Вряд ли такой подход к питанию можно считать правильным, но если это произошло и фрукты нормально усваиваются организмом, меню будет выглядеть следующим образом:
6.00 - грудное молоко (смесь 200 г.)
10.00 - безмолочная каша 150 г плюс грудное молоко (сок или фруктовое пюре – 30 мл)
14.00 - овощное пюре 150 г плюс грудное молоко (сок или фруктовое пюре – 40 мл)
18.00 - грудное молоко (смесь 200 г.)
22.00 - грудное молоко (смесь 200 г.)
Количество сока и фруктового пюре на сутки рассчитывается по следующей формуле: N х 10 мл, где N - возраст ребенка в месяцах. Таким образом, семимесячный ребенок может получать 70 мл сока или 70 мл фруктового пюре в сутки.
Еще один продукт, который можно ввести в рацион малыша в этом возрасте – яичный желток, сваренный вкрутую. Этого ценный источник полезных жиров, витамина А, а также железа, фосфора и некоторых других минеральных веществ, но поначалу ребенку дают попробовать лишь несколько крупинок При отсутствии аллергической реакции, количество можно увеличивать до половинки 1 желтка 2 раза в неделю, а к году – до 1 желтка через день (или полжелтка каждый день). Желток перетирают с грудным молоком или смесью, дают с кашей или овощным пюре.

Восемь месяцев
Мясо для малыша
Мясо - ценный источник животного белка и минеральных веществ (фосфора, калия, железа). Это может быть нежирная говядина или телятина, постная свинина, конина, оленина, мясо кролика или курицы, а также язык.
ВНИМАНИЕ. Телятина и курятина требуют осторожности. Если у ребенка непереносимость коровьего молока, от телятины лучше отказаться, а курятина в некоторых случаях может вызвать аллергическую реакцию.
Готовим дома. Если вы готовите мясное пюре дома, помните, что должно оно быть очень хорошо измельченным, потому что жевать как следует малыш еще не в состоянии. Мясо без жира, очищенное от жил и пленок, отварите и дважды проверните через мясорубку, затем протрите через сито. Но и в этом виде оно поначалу может не понравиться малышу, потому что по своей консистенции отличается от привычной кашицеобразной пищи. Чтобы у ребенка не возникло отрицательной реакции на этот необходимый продукт, можно в первые дни смешивать мясной фарш с овощным пюре. Через неделю-другую попробуйте уже не смешивать его с овощами, а дать отдельно. Чтобы фарш не был сухим, разотрите его с грудным молоком или смесью, а пюре положите на тарелку сбоку, как гарнир.
В 9 месяцев ребенку можно предложить фрикадельки, а в год - паровые котлетки. Мясные бульоны в питании детей первого года жизни не используются - в них содержатся вещества, вываренные из мяса и способные негативно повлиять на детский организм. Гораздо полезнее для приготовления мясных блюд использовать овощные бульоны без соли и специй (они тоже будут весьма полезны и для молодой мамы, часто страдающей от лишнего веса, накопленного во время беременности). Все приготовленные мясные блюда используйте сразу, не храните.
Пюре из магазина. Если вы предпочитаете покупать готовое детское питание, выбирайте пюре, сделанное из мяса одного вида (монопродукт) без добавления специй и картофельного крахмала. Это особенно важно, если ребенок склонен к пищевой аллергии. Подбирать мясной продукт для него нужно с учетом индивидуальной переносимости. В дальнейшем можно расширить ассортимент мясных блюд за счет введения мясо-растительных консервов, но все же нужно обращать внимание на их состав и степень измельчения (возраст, с которого можно использовать этот продукт, указывается упаковке). Многие мясо-растительные консервы содержат в своем составе морковь, к тому же она часто входит в состав разнообразных соков - здоровым детям эти продукты можно давать не чаще 1-2 раз в неделю, иначе избыток бетта-каротина будет откладываться в коже, и она может пожелтеть.
На первых порах удобно использовать баночки детского питания с пометкой «1-я ступень». В них объем продукта небольшой, а мясное пюре подвержено наибольшей степени измельчения.
Содержимое баночек стерильно, готово к употреблению и независимо от сезонности включает в себя необходимые питательные вещества.
Выбирая для ребенка пюре, следует обращать внимание на указанные возрастные рекомендации, то есть сроки, с которых данный продукт можно вводить в рацион малыша. К сожалению, эти указания не всегда совпадают с рекомендациями отечественных педиатров и диетологов. Поэтому, прежде чем купить и тем более дать вашему ребенку что-либо новое, стоит предварительно проконсультироваться со специалистом.
Приучаем постепенно
Начинать вводить мясное пюре в рацион ребенкаможно буквально с половины чайной ложечки, затем, на следующий день, - при хорошей переносимости продукта - чайную ложку (5 г). В течение последующей недели объем прикорма доводят до 5-6 чайных ложечек (25-30 г). Полная порция мяса на 9-м, 10-м месяце - 40 г, а к 11-12 месяцам - 50-70 г в сутки.
Меню малыша 8 месяцев может выглядеть примерно так:
6:00 - грудное молоко или смесь (200 г.);
10:00 - безмолочная каша (150 г), Ѕ желтка (после введения мяса желток желательно перенести на завтрак), грудное молоко или смесь (50 г);
14:00 (обед) - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (30 г), грудное молоко или смесь (50 г.). Конечно, можно дать не просто бульон, а фактически овощной супчик (овощной бульон и немного размятых овощей);
18:00 - грудное молоко или смесь (200 г);
22:00 - грудное молоко или смесь (200 г).
Если соки и фруктовые пюре были введены ранее (в 3-4 мес.), то меню может выглядеть иначе:
6:00 - грудное молоко (смесь 200 г);
10:00 - безмолочная каша (150 г), Ѕ желтка, сок (20-30 мл), фруктовое пюре или грудное молоко (30-40 мл);
14:00 (обед) - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (30 г), сок или грудное молоко (30-40 мл);
18:00 - грудное молоко или смесь (160-170 г), фруктовое пюре (30-40 мл);
22:00 - грудное молоко (смесь 200 г).
Напомним, что объем каждого кормления составляет примерно 200-250 мл. Таким образом, за сутки (при пятиразовом режиме кормлений) ребенок получает около 1000 мл пищи.
Покупая мясные консервы впрок, обратите внимание на срок годности: он должен быть «с запасом» до полутора лет.
Разогревайте мясные консервы непосредственно перед употреблением.
Открытую стеклянную баночку с неиспользованным пюре можно хранить в холодильнике, но не более суток.
Содержимое вскрытой жестяной баночки следует переложить в стеклянную посуду с крышкой и также хранить в холодильнике. Есть и другое решение: недоеденное съест кто-либо из домочадцев.

Девять месяцев
Современные рекомендации
Не так давно педиатры рекомендовали давать малышу творог и кефир уже в полугодовалом возрасте. Однако современные ученые к подобным рекомендациям относятся неоднозначно.
Творог, по официально существующим в нашей стране методическим рекомендациям, можно вводить в рацион уже с 5-6 мес. На практике же такое раннее введение творога в меню здорового ребенка не всегда обоснованно: избыток белков в питании малыша в раннем возрасте может неприятным образом «отозваться» во взрослой жизни - повышенным артериальным давлением и нарушением обмена веществ. Некоторые педиатры настаивают на том, что пока малышу не исполнится 1 год, нужно воздерживаться от творога. Но чаще всего ребенка предлагают «знакомить» с этим белковым продуктом примерно с 8-9 месяцев (после введения каши, овощного и мясного пюре).
Введение кефира также требует внимательного отношения. Исследования последних лет показали, что делать этого не стоит, пока малышу не исполнится 9 месяцев. Дело в том, что более раннее его применение может пагубно сказаться на детском организме: употребление 400 мл кефира в сутки способно вызывать кровоизлияния в кишечнике с развитием анемии.
При введении кисломолочных продуктов имеет значение и вид вскармливания ребенка. В последнее время в публикациях отечественных диетологов рекомендуется следующий порядок введения блюд прикорма. Для ребенка-естественника: овощное пюре, затем мясо, каши, творог, кефир и т.д. Для ребенка-искусственника порядок назначения прикорма может соответствовать традиционным рекомендациям: овощное пюре, каши, мясо, творог и т.д.
Творог
Творог, как и любой кисломолочный продукт, малышу дают один раз в день. Вводить его лучше в 18-часовое кормление: в первый день можно дать не больше Ѕ чайной ложки. Увеличение должно проходить как можно медленнее: сначала объем доводится до 20 г, затем до 30-35 г и только к году объем творога можно увеличить примерно до 50 г в сутки.
Конечно, использовать в питании крохи творог, купленный в обычном магазине, не допустимо - для этих целей годится только специальный детский. Впрочем, творожок можно приготовить и дома (он хранится в холодильнике не более 24 часов). Отечественные диетологи предлагают два варианта приготовления: пресный (кальцинированный) и кислый (кефирный).
Кальцинированный творог готовится с использованием купленного в аптеке раствора хлористого кальция. К 3 мл этого препарата добавляют 300 мл молока, которое предварительно кипятят и остужают. Полученную смесь размешивают, доводят до кипения (желательно использовать эмалированную посуду), затем охлаждают до комнатной температуры. Полученный творог откидывают на покрытое чистой марлей сито, отжимают и перекладывают в стерильную посуду.
Для приготовления кислого творога используется детский или однопроцентный кефир. Его наливают в банку, которую помещают в кастрюлю с водой. На дно кастрюли предварительно кладут матерчатую салфетку (чтобы банка не лопнула). Через 5 минут после закипания воды образовавшийся в банке сгусток откидывают на чистую марлю. Как только творог остынет его можно давать малышу. Для получения 50 грамм творога вам потребуется примерно 100 гр. кефира.
Кефир
Кефир, как и творог, обычно предлагают на «ужин» - в 18-часовое кормление. Начинайте также с малого объема (20-30 мл) и постепенно доведите его до 200 мл. Превышать рекомендуемый объем не стоит. Кормление проводите обязательно из чашки.
Конечно, это должен быть не «взрослый» кисломолочный напиток, а его детский вариант («Тема», «Агуша» и др.), состав и качество которого в наибольшей степени соответствует потребностям вашего малыша.
Возможно использование кисломолочных смесей, предназначенных для детей в возрасте от 6 до 12 мес. (особенно, если вкус традиционного кефира ребенку не нравится). Как и в случае с другими продуктами, не стоит кормить ребенка насильно. Но лучше не оставлять порцию недопитой (в крайнем случае, если порцию некому допить, чашку можно оставить в холодильнике до следующего дня).
Когда кисломолочные продукты будут введены в полном объеме, меню может выглядеть так:
10.00 - каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), грудное молоко или смесь (50 мл)
14.00 - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 мл), мясное пюре (35-40 г), грудное молоко
18.00 - кефир или кисломолочная смесь (170-180 мл), творог (20-30 г)
Другой вариант меню - для малыша, уже знакомого с соками и фруктовыми пюре:
6.00 - грудное молоко или смесь (200 мл)
10.00 - каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), фруктовое пюре (30-40 мл), сок или грудное молоко (20-30 мл)
14.00 - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), сок или грудное молоко (60-70 мл)
18.00 - кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), фруктовое пюре или грудное молоко (50-60 мл)
22.00 - грудное молоко или смесь (200 мл)
После любого приема пищи по желанию ребенка можно дать ему грудное молоко.
Хлеб и другие продукты
Если у вашего малыша уже есть передние зубы (к этому возрасту их может быть четыре-пять), то вместе с кефиром вы можете предложить ему специальное детское растворимое печенье. Попадая в рот, такое печенье легко растворяется под действием слюны, так что опасность поперхнуться практически исключена. Однако ребенок все рано должен есть только в вашем присутствии. Начинайте с малого, буквально с 3-5 г печенья, затем доводите до 10-15 г.
Общая рекомендация по хлебным изделиям: выбирая их для своего малыша, нужно иметь в виду, что на первом году жизни крохе можно давать только белый хлеб.
С того момента, когда малыш начал знакомиться с новой пищей отличной от грудного молока или смеси, большая часть времени была потрачена на постепенное введение новых продуктов и наблюдение за их усвоением. Поэтому возможности для разнообразия блюд практически не оставалось. Но после того, как вы убедитесь, что ребенок хорошо переносит кефир и творог (не болит животик, нет высыпаний на коже, нормальный стул), попробуйте вводить новые виды каш, овощных и мясных пюре. И не забудьте: все должно происходить постепенно. В день можно вводить только один новый продукт, не больше, причем начинать нужно с малых доз.

10 месяцев
Соки и фруктовые пюре
Если за прошедшие месяцы введение новых продуктов в рацион ребенка проходило без осложнений и болезненных реакций организма, если вам не приходилось прерывать процесс, откладывая дальнейшее расширение меню, значит, ваш малыш готов к появлению в его меню соков и фруктовых пюре. На сегодняшний день среди специалистов нет единого мнения о сроках их введения. Но в одном они сходятся: соки и фруктовые пюре в меню первогодки могут появиться гораздо позже, чем рекомендовалось ранее (в 3-4 мес., как первый продукт прикорма). Ведь, основной целью введения новой пищи в детский рацион является получение организмом малыша большей энергии и питательных веществ, необходимых для активного роста и развития, в то время, как грудное молоко или молочная смесь уже не могут обеспечить потребности довольно большого ребенка в основных питательных ингредиентах. Установлено, что питательная ценность фруктовых соков и пюре не велика, они всего на 2% обеспечивают организм крохи в витаминах, а также могут оказывать раздражающее действие на кишечник, вызывая вздутие, урчание, боль в животе и неустойчивый стул или аллергические реакции. Такие явления откладывают введение новых прикормов, и малыш остается в «проигрыше». Исходя из этого, педиатры и детские диетологи в первую очередь рекомендуют обогащать рацион ребенка продуктами, действительно имеющими питательную ценность: овощными пюре, кашами, мясными пюре. Появление же фруктовых соков и пюре в меню малыша можно рассматривать, как приятное дополнение. Поэтому одними из вариантов срока введения соков может быть такой: введение их после всех основных продуктов прикорма, примерно в 10 месяцев. Конечно, если ребенок переведен на искусственное вскармливание, то ему вполне можно вводить соки и фруктовые пюре в более ранние сроки (в 4-5 месяцев; считается, что желудочно-кишечный тракт малыша-искусственника успевает к этому сроку приспособиться к «чужой» пище), что соответствует методическим рекомендациям Министерства здравоохранения и социального развития России, существующим в настоящее время. Обычно знакомство начинают буквально с нескольких капель яблочного сока (как наименее аллергенного, обладающего хорошей усвояемостью и низкой кислотностью) в одно из утренних кормлений. Если сок пришелся крошке по вкусу, стул не изменился, а на коже нет высыпаний, то на следующий день смело увеличивайте порцию напитка до чайной ложки, а в дальнейшем постепенно доведите ее до 100 мл. Совсем не обязательно давать всю порцию сразу: разделите на два приема (на завтрак и обед; хранить открытую баночку следует в холодильнике). При использовании детских соков промышленного производства выбирайте осветленные и без добавления сахара. Для приготовления сока в домашних условиях Вам потребуется соковыжималка и простерилизованная посуда (для готового сока), но возможно и использование пластиковой терки (хорошо отмытые зеленые яблоки обдайте кипятком, очистите, натрите на терке, переложите в стерильную марлю и отожмите сок). Полученный сок обязательно разведите кипяченой водой (из расчета 1:1).
После привыкания к яблочному соку, крошке можно предложить и другие виды сока: грушевый, сливовый, вишневый, абрикосовый, персиковый, черносмородиновый; а также овощные: морковный, капустный, свекольный. Виноградный сок желательно отложить на более поздний период (после года), так как он усиливает газообразование в кишечнике, вызывая вздутие и боль в животе.
Поскольку ребенок уже хорошо знаком с густой пищей, после введения полного объема яблочного сока (и при условии его хорошей переносимости), можно предложить и яблочное пюре (начиная с 5-10 г и буквально за несколько дней доведя суточный объем до 100 г).
Таким образом, меню малыша может выглядеть следующим образом:
6.00 - грудное молоко или смесь (200 мл);
10.00 - каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), яблочное пюре (30-40 мл), яблочный сок (20-30 мл);
14.00 - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), яблочный сок (60-70 мл);
18.00 - кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), яблочное пюре (50-60 мл);
22.00 - грудное молоко или смесь (200 мл).
Но введение новых видов сока и фруктового пюре, опять же, должно быть постепенным (с наблюдением за стулом и кожными покровами).
Обратите внимание: некоторые виды соков и пюре обладают закрепляющим действием – способны вызывать запоры (черничный, черносмородиновый, гранатовый, вишневый соки, пюре из яблок и бананов), поэтому они полезны детям с неустойчивым стулом (конечно, не заменяя необходимое лечение при возможной патологии). А яблочно-абрикосовое пюре, пюре из чернослива, капустный и свекольный соки можно давать детям со склонностью к запорам.
Мясные блюда
Что еще изменится в рационе малыша десяти месяцев? Мясное пюре можно чередовать с фрикадельками, суфле или тефтелями. В магазинах или отделах детского питания продаются готовые фрикадельки из индейки или телятины в бульоне, выпущенные специально для детей (без добавления специй, консервантов, других вредных для детского организма добавок). Но их нетрудно готовить и самостоятельно.
Мясные рецепты
Отечественные диетологи рекомендуют следующие варианты приготовления мясных блюд. Фрикадельки: мясо очищают от пленок, жира, пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке пшеничным хлебом, вторично пропускают через мясорубку. Добавляют немного молока (смеси), сливочное масло и желток, хорошо вымешивают, формируют фрикадельки и варят в кипящей воде 10-15 минут. Суфле из мяса животных или птиц: мясо, очищенное от пленок и жира сварить, пропустить дважды через мясорубку, добавить молоко (смесь), муку, яичный желток и тщательно перемешать, затем ввести взбитый в пену яичный белок. Массу выложить в смазанные маслом формочки и запечь в духовом шкафу до полной готовности примерно в течении получаса.
Опасность аллергии
Если у малыша отмечались аллергические реакции на какие-либо продукты, то с введением в рацион куриного мяса и рыбы стоит подождать (как минимум до возраста 1-1,5 лет). Таким детям рекомендованы мясо кролика, конина, индейка, постная свинина, говядина. Напоминаем, что к продуктам с высокой аллергенностью (то есть чаще других вызывающим аллергические реакции) относятся цельное молоко, рыба, яйца, морепродукты (креветки, мидии, кальмары и др.), морковь, помидоры, клубника, малина, апельсины, мандарины, киви, ананасы, гранаты, манго, дыня, хурма, шоколад, грибы, орехи, мед, пшеница, рожь.
Из продуктов со средней аллергенностью (но тоже не редко вызывающих аллергические реакции) следует отметить бананы и куриное мясо. Как правило, подобные продукты рекомендованы для использования в детском питании уже после того, как малышу исполнится год (а орехи, грибы, морепродукты – после 3 лет).
Необходимо помнить, что для здорового ребенка десяти месяцев необходимо до 100-150 мл дополнительной жидкости (ее можно предложить между кормлениями): это может быть кипяченая вода, отвар шиповника, а также настой из яблок. в сутки, а в жаркую погоду - до 180-200 мл. Приготовить отвар из шиповника совсем не сложно: вымойте и высушите плоды шиповника, измельчите, опустите в кипящую воду на 10 минут, затем настаивайте 3-4 часа (лучше в термосе). После этого процедите и добавьте немного фруктозы. Примерно так же готовится и настой из яблок: тщательно промойте яблоки, порежьте, залейте кипятком и прокипятите в течение 10 минут, а затем настаивайте в течение суток. В готовый настой можно добавить фруктозу.

По каким принципам строится прикорм в 7 месяцев? Какие правила важно знать маме? Какие продукты можно и нужно предлагать малышу, и в каком виде? Нормы прикорма для грудничков и искусственников в возрасте семи месяцев.

Базовым сроком введения прикорма Всемирной организацией здравоохранения и Министерством здравоохранения России признан возраст малыша шесть месяцев. Однако возникают ситуации, когда разумно сдвинуть этот порог на более поздний срок. Объективными причинами начала введения прикорма в семимесячном возрасте служат следующие.

• Пребывание ребенка на смешанном вскармливании . У грудничков к полугоду происходит частичное дозревание ферментативной системы, что позволяет им самостоятельно переваривать ряд «взрослых» продуктов. У искусственников и малышей на смешанном кормлении этот процесс проходит значительно дольше. Поэтому для деток на смешанном вскармливании лучше отложить прикорм на месяц, то есть до семимесячного возраста, организовав полноценное питание грудью.
• Болезнь малыша . Нарушение пищеварения, прорезывание зубов или острая респираторная вирусная инфекция требуют подождать с введением новой пищи до полного выздоровления ребенка. Нередко восстановление организма происходит в течение одного месяца.
• Стрессовая ситуация . Недопустимо вводить прикорм, если в семье «не все спокойно». Для нормальной адаптации организма малыша требуется комфортная, привычная обстановка, поэтому есть смысл подождать месяц после полугода.

В каждом случае в семь месяцев малыш впервые познакомится с новой пищей. И в этом нет ничего страшного! Более того, зарубежные педиатры рекомендуют именно в этом возрасте начинать вводить новые продукты в рацион деток ослабленных, болезненных, перенесших трудные роды, кесарят. Поддержание грудного вскармливания в полном объеме для них куда более ценно, чем использование в рационе иной пищи.

Базовые принципы прикорма в 7 месяцев

Прикорм сохраняет особенности пищи, дополнительной к основному питанию ребенка. Его объем в рационе крайне незначителен. Малыш должен получать грудное молоко, как и раньше, по требованию, в том числе в ночное время. Кормление искусственников смесью продолжается в привычном объеме, но с учетом аппетита малыша.

Задачей новой пищи является обеспечение энергии в дополнительном объеме. Поэтому американские педиатры пересмотрели отношение к привычным продуктам, использующимся с этой целью ранее. В связи с небольшим объемом желудка ребенка, важно предлагать ему ту пищу, в малом количестве которой сконцентрирована высокая энергетическая ценность. Для этого не подходят жидкие супчики и кашки. Такая пища обедняет рацион, особенно, если вытесняет хоть одно из кормлений грудью, смесью.

Для грудничков

Прикорм в 7 месяцев на грудном вскармливании вводится с учетом состояния здоровья ребенка. Если малыш развивается правильно, можно разнообразить его меню. При этом Всемирная организация здравоохранения отмечает, что до восьми месяцев грудное молоко способно обеспечивать энергетические потребности организма крохи в полном объеме. Если малыш болен, демонстрирует не угасший рефлекс выталкивания пищи изо рта, плохо воспринимает новые продукты, подождите с ними.

Придерживайтесь следующих правил.

• Главная пища - грудное молоко . Не стремитесь вытеснять кормления или давать малышу сразу много и даже «по норме». В советской педиатрии были предусмотрены внушительные нормы для кормления семимесячных малышей. Но рассчитаны они на деток, которые грудное молоко уже не получали. Поэтому принцип «по чуть-чуть» должен сохраняться основным в этом возрасте.
• Знакомые продукты . В выборе овощей, каш, ориентируйтесь на те продукты, которые регулярно кушаете сами. С ними пищеварительная система крохи уже знакома. Грудное молоко поможет в их переваривании.
• Сначала новый продукт, затем - ваше молоко . Нередко консультанты по ГВ советуют действовать наоборот. С учетом вторичности «взрослого» рациона, сначала кормить грудью, а затем предлагать какой-либо продукт. С точки зрения поддержания лактации это верно, однако сытый малыш вряд ли заинтересуется кабачковым пюре. Поэтому разумно сначала дать прикорм, а потом докормить грудью.
• Тактика - по усмотрению . Вы можете придерживаться тактики педиатрического прикорма и давать крохе рекомендованные для его возраста продукты в необходимом объеме. А можете воспользоваться тактикой прикорма педагогического. Он позволяет давать малышу микродозы любых продуктов с вашего стола, без изменения их консистенции. Педагогический прикорм позволяет лучше организовать знакомство со вкусами разных продуктов, различными консистенциями, привычной пищей семьи и региона. Благодаря сохранению грудного вскармливания по требованию, проблем с пищеварением у деток и аллергий на новые продукты практически никогда не возникает.

Предлагать крохе пищу следует несколько раз в день. Достаточно двух-трех кормлений блюдами из одного компонента или нескольких, если с ними ребенок успел познакомиться с ними раньше.

Для искусственников

Прикорм в 7 месяцев на искусственном вскармливании базируется на тех же принципах, за исключением выбора тактики кормления. Для искусственников педагогический прикорм не возможен в силу особенностей развития пищеварительной системы. Грудное молоко - источник пищевых ферментов они также не получают. Поэтому в их рационе должны присутствовать адаптированные продукты - смесь, гомогенизированные пюре, каши.

• Смесь более ценна . Несмотря на желание многих мам уже к восьми месяцам перевести ребенка со смеси на «обычное питание», делать этого нельзя. До года ребенок-искусственник должен получать адаптированную смесь в качестве главного источника питательных веществ. Причиной тому ее более сбалансированный состав, чем любого другого продукта, и наличие витаминов, микроэлементов в необходимом объеме. Так, например, уровень доступности железа в адаптированной смеси доставляет 20%, поэтому производители насыщают продукты этим микроэлементом в значительно большей степени, чем нужно детскому организму, что позволяет компенсировать его потребности. В красном мясе и печени железа много, однако доступность его находится на уровне всего десяти процентов, а в овощах и фруктах - всего пяти процентов. Кормление ребенка исключительно «взрослыми» продуктами обедняет питательную ценность его рациона.
• Коррекция режима кормлений . В этом возрасте малыша переводят на пятиразовое питание смесью. При этом новый продукт предлагают с ложки в одно из дневных кормлений до смеси.

Выбор продуктов для малышей на искусственном вскармливании осуществляется с учетом работы пищеварительной системы, веса ребенка. При склонности к запорам и лишнему весу отдается предпочтение овощам. Для малышей со склонностью к поносу, недобору веса в семь месяцев предпочтительно знакомство с крупяными кашами.

Нормы и продукты

В зависимости от того, когда был начат прикорм, в рационе малыша могут присутствовать следующие продукты:

• овощное пюре - 150 г;
• каша - 150 г;
• фруктовое пюре - 60 г;
• желток - 0,25 г (или четвертинка);
• творог - 40 г;
• хлеб пшеничный или сухарики - 3,5 г;
• растительное, сливочное масло - по 3 г.

Данные нормы включают верхний рекомендованный предел, то есть больше давать ребенку не следует. Но и они могут показаться «невыполнимыми» для мам малышей на грудном вскармливании. Вполне вероятен менее насыщенный прикорм в 7 месяцев, меню которого включает только овощное пюре или кашу. Фруктовое пюре и творог появятся в нем несколько позже.

Консистенция блюд должна быть в меру густой, комфортной для проглатывания. Позвольте малышу самому кушать с ложечки, можете предлагать ему прикорм тогда, когда сами кушаете за столом. В этом возрасте кроха хорошо сидит на стульчике, и кушать в компании с мамой и папой ему понравится больше, чем одному.

Овощи

В рационе ребенка уже присутствуют овощи: зеленый горошек, кабачок, тыква, цветная или белокочанная капуста, свекла, морковь, картофель. Их разминают вилкой в неоднородное пюре и заправляют растительным маслом.

Каждый новый овощ вводится не чаще одного раза в неделю в объеме половины чайной ложки. Его добавляют к знакомым продуктам.

Каши

Продукт первого прикорма. Выбирают каши промышленного производства из рисовой, гречневой или кукурузной крупы. В домашних условиях крупу перемалывают в кофемолке до однородного состояния. Заваривать массу следует водой в пропорции 1:4.

В кашу для семимесячного малыша можно добавить сливочное масло. А если кроха хорошо знаком с продуктом, крошку желтка куриного яйца. Постепенно его объем увеличивают до четверти в день, что делает рецепт каши для прикорма в семь месяцев более питательным.

Фрукты

Можно познакомить ребенка с сезонными фруктами вашего региона. Для зимних и весенних месяцев выбирают яблоки, летом можно использовать сливу, виноград, абрикос, грушу, персик. Вводят в виде пюре, начиная со стандартного небольшого количества. Не нужно предлагать фрукты «на десерт» после каши или овощного пюре. Лучше сделать их самостоятельным «перекусом».

Творог

Для малышей на грудном вскармливании этот продукт не так актуален, как для искусственников. Последним его вводят в возрасте семи месяцев с целью обеспечения организма кальцием. Однако по мнению зарубежных педиатров, если ребенок получает качественную адаптированную смесь, необходимости в дополнительном творожке не существует. Использовать его нужно дозировано, не более сорока граммов в день, с учетом, что и в годовалом возрасте норма продукта составляет всего пятьдесят граммов.

Отказ от прикорма

Что делать, если ребенок 7 месяцев плохо есть прикорм? Да ничего, говорят консультанты по грудному вскармливанию. Не существует никакой опасности в том, что ребенок на естественном питании начнет кушать какие-либо продукты чуть позже. Мамино молоко еще примерно месяц может удовлетворять всего его энергические потребности.

Если речь идет о малыше искусственнике, продолжая кормить его качественной адаптированной смесью, вы также снижаете риск недостатка питательных веществ в его рационе.

В этой ситуации важнее другое - ответить на вопрос, почему это происходит? Почему малыш отказывается от еды?

Для мам нередко процесс введения прикорма превращается в соревнование: кто больше и быстрее. В попытках непременно накормить ребенка, «всунуть» в него все, что указано «в нормах» и было приготовлено, утрачивается сама суть прикорма. А она заключается не в том, чтобы накормить. А в том, чтобы познакомить.

Познакомить с культурой еды. Познакомить с новой консистенций и вкусом. Познакомить с понятием приема пищи, как приятного времяпровождения, удовольствия. Если малыш не проявляет интереса к пище, значит, он физиологически не созрел для прикорма. Хотя в семь месяцев детки обычно всегда интересуются и содержимым тарелок родителей, и тем, что находится на столе.

Чтобы кроха не отказывался от еды, никогда не заставляйте его есть, не ругайте, не устраивайте ему «кукольные театры и представления». Показывайте ему правила потребления пищи своим примером: садите за стол с другими членами семьи, давайте прикорм тогда, когда кушают остальные. Малыши любят копировать взрослых и обязательно попробуют то, что лежит у них в тарелке.

В 7 месяцев ребенку таблица питания включает много рекомендованных продуктов: каш, овощных пюре, фруктов. Но важно учитывать, что общие рекомендации следует рассматривать индивидуально, в отношении каждого конкретного малыша, с учетом его физиологического развития, состояния здоровья. Кроха может кушать один или несколько продуктов. А может только начать знакомься со взрослой едой. В каждом случае это является нормой для данного возраста.

Распечатать

Когда пора вводить прикорм? Некоторые педиатры придерживаются довольно жесткой позиции относительно начала введения в рацион ребенка густой пищи и считают, что это можно делать не ранее 6 месяцев (если речь идет о детях, вскармливаемых исключительно грудным молоком). Действительно, Всемирная организация здравоохранения сформулировала данный принцип, но уточнила, что введение прикормов с 6 месяцев может вести к дефициту железа, а также имеется риск возможной задержки роста и развития дефицита отдельных питательных веществ. Кстати, для России характерны более поздние фактические сроки введения прикормов по сравнению с Европой: по статистике, в нашей стране каши попадают на стол к малышу примерно в 4,5-5,5 мес., в Европе – в 3,5-4 мес.

4-6
месяцев.

С чего начать? Раньше педиатры рекомендовали начинать введение прикормов с соков. В последние годы доказано, что введение соков в рацион ребенка практически не сказывается на
витаминизации пищи, поэтому начинать введение прикормов можно с овощного пюре , особенно если у ребенка есть склонность к запорам, имеются признаки диатеза (покраснение, шелушение кожи щек, конечностей, ягодиц), малыш родился недоношенным, интенсивно растет. Начинать лучше с пюре из одного вида овоща:
это позволяет избежать пищевой аллергии, которая может появиться при
использовании пюре из нескольких овощей, а если аллергия проявится, то будет
легче распознать вызвавший ее продукт. Для «дебюта» подойдет овощное пюре
промышленного производства – специальное детское питание в баночках – или
овощное пюре, приготовленное в домашних условиях. Какой овощ предложить первым,
выбирайте сами: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь. Картофель
содержит слишком много крахмала, который вызывает пищевую аллергию. Поэтому,
несмотря на то, что сделать из картофеля пюре дома проще всего, в рацион
ребенка его добавляют позже и не более 1/3 от общего объема овощного пюре. Для
самостоятельного приготовления овощного пюре необходимо взять один вид овощей,
например цветную капусту, тщательно ее промыть, залить небольшим количеством
воды и тушить в закрытой эмалированной посуде 15 минут. Готовый овощ в горячем
виде протереть вместе с отваром до получения однородной массы. Помните, что в
период введения прикорма ребенок должен быть здоров и в хорошем настроении
(вряд ли капризничающий или плохо чувствующий себя малыш способен к
положительному восприятию нового вкуса). Для «знакомства» с новыми продуктами выберите время в первой половине дня, чтобы иметь возможность проследить за реакцией организма: понаблюдайте за состоянием кожи (не покраснеет ли она, не появится ли сыпь), за характером стула (не участится ли он, не появится ли в стуле примесь слизи, зелени, комочков и пр.).

Итак, торжественный момент настал: овощное пюре приготовлено или открыта баночка с готовым продуктом. Сколько же можно съесть в первый день после таких долгих приготовлений? Совсем немного – всего 1-2 чайные ложки пюре (5-10 г). А затем предложите крошке грудь или бутылочку со смесью (в зависимости от вида вскармливания), как в обычное кормление.

На второй день (если состояние кожи и характер стула не изменились), малышу
уже можно дать 30-40 г овощногопюре.

К концу недели рацион выглядит следующим образом:

6.00 – смесь 200,0 или грудное молоко;

10.00 – смесь 200,0 или грудное молоко;

14.00 – овощное пюре 150 г + смесь 50,0 или
грудное молоко;

18.00 – смесь 200,0 или грудное молоко;

22.00 – смесь 200,0 или грудное молоко.

Все это время мы предлагали ребенку лишь
один вид овощей. Следующую неделю можно ничего не менять в рационе, наблюдая за
усвоением новой пищи (стулом, кожей, прибавкой в весе). Последующие две недели
можно вводить в меню новые виды овощей, обязательно таким же ПОСТЕПЕННЫМ
образом. Например, ребенок уже ест кабачок, вводим тыкву (следим за кожей и
стулом).
Если что-то не ладится… Не всегда
знакомство с новой пищей бывает для малыша желанным: он может выплюнуть пюре,
отвернуться от ложки или заплакать. Готовых рецептов на эти случаи нет. Можно
попробовать сделать перерыв до следующего кормления или на день-два, предложить
через несколько дней другой вид пюре (например, вместо брокколи дать ребенку
кабачок), добавить в пюре грудное молоко (возможно, знакомый и любимый вкус
маминого молочка «подтолкнет» малыша к новому блюду). Главное, не сердиться и
не показывать ребенку, как вы недовольны: ничего страшного не происходит.

Следующий вид прикорма – кашу – можно вводить примерно через месяц после введения
овощей. Традиционно любимую манную кашу отложим до года, так как она содержит
глютен(у некоторых детей данный белок может вызвать глютеновую энтеропатию), и
обратим внимание на безглютеновые сорта: рисовую, гречневую и кукурузную (речь
идет о специальной детской кукурузной каше). Причем, если у малыша склонность к
запорам, начните с гречки, при наличии экссудативного диатеза – с рисовой или
кукурузной каши. Переходить на молочные каши (с коровьем молоком) в первый год
жизни ребенка совсем не обязательно, и уж тем более не стоит варить каши на
цельном молоке. Лучше использовать смеси, предназначенные для детей 6-12 мес.

Как готовить кашу? Переберите и хорошо промойте крупу, сварите кашу –
желательно на воде, затем можно добавить сцеженное грудное молоко. Если ребенок
находитсяна искусственном вскармливании, в сваренную кашу можно добавлять
используемую в питании смесь. Затем кашу лучше протереть через сито и вновь
довести ее до кипения. Возможен и другой вариант – заранее перемолоть крупу в
кофемолке (при условии, что последняя хорошо вымыта и в ней нет остатков кофе).
Соотношение крупы и воды для домашнего приготовления постепенно меняется: в
первые 2-3 недели ребенок получает 5%-ю кашу (то есть 5 г крупы на 100 мл
воды), в дальнейшем при хорошей переносимости продукта – 10%-ю (то есть 10 г
крупы на 100 мл воды). Можно также приобрести готовые кашу промышленного
производства. Выбирайте те, что не содержат сахара – вкус ребенка отличается от
вашего, а рано приучить малыша к сладкому не стоит. В первое время разводите
каши точно по инструкции, в последующем можно быть менее точным, с возрастом
постепенно увеличивая густоту каши. Но даже очень жидкую кашу нужно обязательно давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку. Каша вводится в меню примерно так же, как и овощное пюре. Но, в отличие от овощей, кашу дают на завтрак.В 10-часовое кормление постепенно увеличивайте объем каши до 150 г. и уменьшайте объем смеси до 50 мл.

К концу недели у вас получается следующее
меню:

6.00 – грудное молоко или смесь (200 г.)

10.00 – безмолочная каша (150 г) плюс
грудное молоко или смесь (50 г.)

14.00 – овощное пюре (150 г) плюс смесь
(50 г.)

18.00 – грудное молоко или смесь (200 г.)

22.00 – грудное молоко или смесь (200 г.)

Так же, как и при введении овощного пюре, нужно следить, как малыш усваивает новый для себя продукт. Обращайте внимание на состояние кожи, стула, прибавку в весе. После введения в рацион полного объема каши (150 г) в готовое блюдо добавляют сливочное масло (5 г масла на 150 г каши

7 месяцев
Некоторые родители уже в возрасте 3-4 месяцев начинают вводить в рацион малыша соки и даже фруктовые пюре. Вряд ли такой подход к питанию можно считать правильным, но
если это произошло и фрукты нормально усваиваются организмом, меню будет выглядеть следующим образом:

6.00 – грудное молоко (смесь 200 г.)

10.00 – безмолочная каша 150 г плюс грудное молоко (сок или
фруктовое пюре – 30 мл)

14.00 – овощное пюре 150 г плюс грудное молоко (сок или
фруктовое пюре – 40 мл)

18.00 – грудное молоко (смесь 200 г.)

22.00 – грудное молоко (смесь 200 г.)

Еще один продукт, который можно ввести в рацион малыша –яичный желток, сваренный вкрутую. Этого ценный источник полезных жиров, витамина А, а также железа, фосфора и некоторых других минеральных веществ, но поначалу ребенку дают попробовать лишь несколько крупинок При отсутствии аллергической реакции, количество можно увеличивать до половинки 1 желтка 2 раза в неделю, а к году – до 1 желтка через день (или
полжелтка каждый день). Желток перетирают с грудным молоком или смесью, дают с кашей или овощным пюре.

8 месяцев

Мясо – ценный источник животного белка и минеральных веществ
(фосфора, калия, железа). Это может быть нежирная говядина или телятина,
постная свинина, конина, оленина, мясо кролика или курицы, а также язык. ВНИМАНИЕ. Телятина и курятина требуют осторожности. Если у ребенка непереносимость коровьего молока, от телятины лучше отказаться, а курятина в некоторых случаях может вызвать аллергическую
реакцию.
Если вы готовите мясное пюре дома, помните, что должно оно
быть очень хорошо измельченным, потому что жевать как следует малыш еще не в
состоянии. Мясо без жира, очищенное от жил и пленок, отварите и дважды
проверните через мясорубку, затем протрите через сито. Но и в этом виде оно
поначалу может не понравиться малышу, потому что по своей консистенции
отличается от привычной кашицеобразной пищи. Чтобы у ребенка не возникло
отрицательной реакции на этот необходимый продукт, можно в первые дни смешивать
мясной фарш с овощным пюре. Через неделю-другую попробуйте уже не смешивать его
с овощами, а дать отдельно. Чтобы фарш не был сухим, разотрите его с грудным
молоком или смесью, а пюре положите на тарелку сбоку, как гарнир.

В 9 месяцев ребенку можно предложить фрикадельки, а в год – паровые котлетки. Мясные бульоны в питании детей первого года жизни не используются – в них содержатся
вещества, вываренныеиз мяса и способные негативно повлиять на детский организм. Гораздо полезнее для приготовления мясных блюд использовать овощные бульоны без соли и специй (они тоже будут весьма полезны и для молодой мамы, часто страдающей от лишнего веса, накопленного во время беременности). Все приготовленные мясные блюда
используйте сразу, не храните.
Если вы предпочитаете
покупать готовое детское питание, выбирайте пюре, сделанное из мяса одного вида (монопродукт) без добавления специй и картофельного крахмала. Это особенно важно, если ребенок склонен к пищевой аллергии. Подбирать мясной продукт для него нужно с учетом индивидуальной переносимости. В дальнейшем можно расширить ассортимент мясных блюд за счет введения мясо-растительных консервов, но все же нужно обращать внимание на их состав и степень измельчения (возраст, с которого можно использовать этот продукт, указывается упаковке). Многие мясо-растительные консервы содержат в своем составе морковь, к тому же она часто входит в состав разнообразных соков – здоровым детям эти продукты можно давать не чаще 1-2 раз в неделю, иначе избыток бетта-каротина будет
откладываться в коже, и она может пожелтеть.

Начинать вводить мясное пюре в рацион ребенка можно буквально
с половины чайной ложечки, затем, на следующий день, – при хорошей переносимости продукта – чайную ложку (5 г). В течение последующей недели объем прикорма доводят до 5-6 чайных ложечек (25-30 г).
Полная порция мяса на 9-м, 10-м месяце – 40 г, а к 11-12 месяцам – 50-70 г в
сутки.

Меню малыша в 8 меяцев может выглядеть примерно так:

6:00 – грудное молоко или смесь (200 г.);

10:00 – безмолочная каша (150 г), Ѕ желтка (после введения мяса
желток желательно перенести на завтрак), грудное молоко или смесь (50 г);

г), мясное пюре (30 г), грудноемолоко или смесь (50 г.). Конечно, можно дать
не просто бульон, а фактически овощной супчик (овощной бульон и немного
размятых овощей);

18:00 – грудное молоко или смесь (200 г);

22:00 – грудное молоко или смесь (200 г).

Если соки и фруктовые пюре были введены ранее
(в 3-4 мес.), то меню может выглядеть иначе:

6:00 – грудное молоко (смесь 200 г);

10:00 – безмолочная каша (150 г), Ѕ желтка, сок (20-30 мл),
фруктовое пюре или грудное молоко (30-40 мл);

14:00 (обед) – овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150
г), мясное пюре (30 г), сок или грудное молоко (30-40 мл);

18:00 – грудное молоко или смесь (160-170 г), фруктовое пюре
(30-40 мл);

22:00 – грудное молоко (смесь 200 г).

Напомним, что объем
каждогокормления составляет примерно 200-250 мл. Таким образом, за сутки
(при пятиразовом режиме кормлений) ребенок получает около 1000 мл пищи. Покупая
мясные консервы впрок, обратите внимание на срок годности: он должен быть «с
запасом» до полутора лет. Разогревайте мясные консервы непосредственно перед
употреблением. Открытую стеклянную баночку с неиспользованным пюре можно
хранить в холодильнике, но не более суток. Содержимое вскрытой жестяной баночки
следует переложить в стеклянную посуду с крышкой и также хранить в
холодильнике. Есть и другое решение: недоеденное съест кто-либо из домочадцев.
Меню ребенка по месяцам. Месяц 9-ый

8-9 месяцев
Не так давно педиатры рекомендовали давать малышу творог и кефир уже в полугодовалом
возрасте. Однако современные ученые к подобным рекомендациям относятся
неоднозначно. Творог, по официально существующим в нашей стране методическим
рекомендациям, можно вводить в рацион уже с 5-6 мес. На практике же такое
раннее введение творога в меню здорового ребенка не всегда обоснованно: избыток
белков в питаниималыша в раннем возрасте может неприятным образом «отозваться»
во взрослой жизни – повышенным артериальным давлением и нарушением обмена
веществ. Некоторые педиатры настаивают на том, что пока малышу не исполнится 1
год, нужно воздерживаться от творога. Но чаще всего ребенка предлагают
«знакомить»с этим белковым продуктом примерно с 8-9 месяцев (после введения
каши, овощного и мясного пюре).

Введение кефира также требует внимательного отношения.
Исследования последних лет показали, что делать этого не стоит, пока малышу не
исполнится 9 месяцев. При введении кисломолочных продуктов имеет значение и вид
вскармливания ребенка. В последнее время в публикациях отечественных диетологов
рекомендуется следующий порядок введения блюд прикорма. Для ребенка-естественника: овощное пюре, затем мясо, каши, творог,
кефир и т.д. Для ребенка-искусственника
порядок назначения прикорма может соответствовать традиционным рекомендациям:
овощное пюре, каши, мясо, творог и т.д.

Творог, как и любой кисломолочный продукт, малышу дают один раз в
день. Вводить его лучше в 18-часовое кормление: в первый день можно дать не
больше Ѕ чайной ложки. Увеличение должно проходить как можно медленнее: сначала объем доводится до 20 г, затем до
30-35 г и только к году объем творога можно увеличить примерно до 50 г в сутки. Конечно, использовать в питании крохи творог, купленный в обычном магазине,
не допустимо – для этих целей годится только специальный детский. Впрочем,
творожок можно приготовить и дома (он хранится в холодильнике не более 24
часов).

Отечественные диетологи предлагают два варианта
приготовления: пресный
(кальцинированный) и кислый (кефирный).

Кальцинированный творог готовится с использованием купленного в аптеке
раствора хлористого кальция. К 3 мл этого препарата добавляют 300 мл молока,
которое предварительно кипятят и остужают. Полученную смесь размешивают,
доводят до кипения (желательно использовать эмалированную посуду), затем
охлаждают до комнатной температуры. Полученный творог откидывают на покрытое
чистой марлей сито, отжимают и перекладывают в стерильную посуду.

Для приготовления кислого
творога используется детский или однопроцентный кефир. Его наливают в
банку, которую помещают в кастрюлю с водой. На дно кастрюли предварительно
кладут матерчатую салфетку (чтобы банка не лопнула). Через 5 минут после
закипания воды образовавшийся в банке сгусток откидывают на чистую марлю. Как
только творог остынет его можно давать малышу. Для получения 50 грамм творога
вам потребуется примерно 100 гр. кефира.

Кефир, как и творог, обычно
предлагают на «ужин» – в 18-часовое кормление. Начинайте также с малого объема
(20-30 мл) и постепенно доведите его до 200 мл. Превышать рекомендуемый
объем не стоит. Кормление проводите обязательно из чашки. Конечно, это должен
быть не «взрослый» кисломолочный напиток, а его детский вариант («Тема»,
«Агуша» и др.), состав и качество которого в наибольшей степени соответствует
потребностям вашего малыша. Возможно использованиекисломолочных смесей,
предназначенных для детей в возрасте от 6 до 12 мес. (особенно, если вкус
традиционного кефира ребенку не нравится). Как и в случае с другими продуктами,
не стоит кормить ребенка насильно. Но лучше не оставлять порцию недопитой (в
крайнем случае, если порцию некому допить, чашку можно оставить в холодильнике
до следующего дня).

Когда кисломолочные продукты будут введены в
полном объеме, меню может выглядеть так:

6.00 – грудное молоко
или смесь (200 мл)

10.00 – каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), грудное молоко или
смесь (50 мл)

14.00 – овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 мл),
мясное пюре (35-40 г), грудное молоко

18.00 – кефир или кисломолочная смесь (170-180 мл), творог
(20-30 г)

Другой вариант меню – для малыша, уже знакомого
с соками и фруктовыми пюре:

6.00 – грудное молоко или смесь (200 мл)

мл), сок или грудное молоко (20-30 мл)

14.00 – овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г),
мясное пюре (35-40 г), сок или грудное молоко (60-70 мл)

г), фруктовое пюре или грудное молоко (50-60 мл)

22.00 – грудное молоко или смесь (200 мл)

После любого приема пищи по желанию ребенка можно дать ему
грудное молоко.

Хлеб и другие продукты

Если у вашего малыша уже есть передние зубы (к этому возрасту их может быть
четыре-пять), то вместе с кефиром вы можете предложить ему специальное детское
растворимое печенье. Попадая в рот, такое печенье легко растворяется под
действием слюны, так что опасность поперхнуться практически исключена. Однако
ребенок все рано должен есть только в вашем присутствии. Начинайте с малого, буквально с 3-5 г печенья, затем доводите
до 10-15 г.

Общая рекомендация по хлебным изделиям: выбирая их для своего малыша, нужно иметь в
виду, что на первом году жизни крохе можно давать только белый хлеб. С того
момента, когда малыш начал знакомиться с новой пищей отличной от грудного
молока или смеси, большая часть времени была потрачена на постепенное введение
новых продуктов и наблюдение за их усвоением. Поэтому возможностидля
разнообразия блюд практически не оставалось. Но после того, как вы убедитесь,
что ребенок хорошо переносит кефир и творог (не болит животик, нет высыпаний на
коже, нормальный стул), попробуйте вводить новые виды каш, овощных и мясных
пюре. И не забудьте: все должно происходить постепенно. В день можно вводить
только один новый продукт, не больше, причем начинать нужно с малых доз.

10 месяцев
Соки и фруктовые пюре Если за прошедшие месяцы введение новых
продуктов в рацион ребенка проходило без осложнений и болезненных реакций организма,
если вам не приходилось прерывать процесс, откладывая дальнейшее расширение
меню, значит, ваш малыш готов к появлению в его меню соков и фруктовых пюре.

На сегодняшний день среди специалистов нет единого мнения о
сроках их введения. Но в одном они сходятся: соки и фруктовые пюре в меню
первогодкимогут появиться гораздо позже, чем рекомендовалось ранее (в 3-4
мес., как первый продукт прикорма). Ведь, основной целью введения новой пищи в
детский рацион является получение организмом малыша большей энергии и
питательных веществ, необходимых для активного роста и развития, в то время,
как грудное молоко или молочная смесь уже не могут обеспечить потребности
довольно большого ребенка в основных питательных ингредиентах. Установлено, что
питательная ценность фруктовых соков и пюре не велика, они всего на 2%
обеспечивают организм крохи в витаминах, а также могут оказывать раздражающее
действие на кишечник, вызывая вздутие, урчание, боль в животе и неустойчивый
стул или аллергические реакции. Такие явления откладывают введение новых
прикормов, и малыш остается в «проигрыше». Исходя из этого, педиатры и детские
диетологи в первую очередь рекомендуют обогащать рацион ребенка продуктами,
действительно имеющими питательную ценность: овощными пюре, кашами, мясными
пюре.

Появление же фруктовых
соков и пюре в меню малыша можно рассматривать, как приятное дополнение.
Поэтому одними из вариантов срока введения соков может быть такой: введение их
после всех основных продуктов прикорма, примерно в 10 месяцев.

Конечно, если ребенок переведен на
искусственное вскармливание, то ему вполне можно вводить соки и фруктовые пюре
в более ранние сроки (в 4-5 месяцев; считается, что желудочно-кишечный тракт
малыша-искусственника успевает к этому сроку приспособиться к «чужой» пище), что соответствует методическим рекомендациям
Министерства здравоохранения и социального развития России, существующим в
настоящее время.

Обычно знакомство начинают буквально с нескольких капель яблочного сока
(как наименее аллергенного, обладающего хорошей усвояемостью и низкой
кислотностью) в одно из утренних кормлений. Если сок пришелся крошке по вкусу,
стул не изменился, а на коже нет высыпаний, то на следующий день смело увеличивайте порцию напитка до чайной ложки, а
в дальнейшем постепенно доведите ее до 100 мл. Совсем не обязательно давать
всю порцию сразу: разделите на два приема (на завтрак и обед; хранить открытую
баночку следует в холодильнике).

При использовании детских соков промышленного производства
выбирайте осветленные и без добавления сахара.

Для приготовления сока в домашних условиях Вам потребуется
соковыжималка и простерилизованная посуда (для готового сока), но возможно и
использование пластиковой терки (хорошо отмытые зеленые яблоки обдайте
кипятком, очистите, натрите на терке, переложите в стерильную марлю и отожмите
сок). Полученный сок обязательно разведите кипяченой водой (из расчета 1:1).

После привыкания к яблочному соку, крошке можно предложить и
другие виды сока: грушевый, сливовый,
вишневый, абрикосовый, персиковый, черносмородиновый; а также овощные:
морковный, капустный, свекольный. Виноградный сок желательно отложить на
более поздний период (после года), так как он усиливает газообразование в
кишечнике, вызывая вздутие и боль в животе.

Поскольку ребенок уже хорошо знаком с густой пищей, после
введения полного объема яблочного сока (и при условии его хорошей
переносимости), можно предложить и яблочное
пюре (начиная с 5-10 г и буквально за несколько дней доведя суточный объем
до 100 г).

Таким образом, меню малыша может выглядеть
следующим образом:

6.00 – грудное молоко или смесь (200 мл);

10.00 – каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), яблочное пюре (30-40
мл), яблочный сок (20-30 мл);

14.00 – овощной бульон
(20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), яблочный сок (60-70
мл);

18.00 – кефир или
кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), яблочное пюре (50-60 мл);

Но введение новых видов сока и фруктового пюре, опять же,
должно быть постепенным (с наблюдением за стулом и кожными покровами). Обратите внимание: некоторые виды соков
и пюре обладают закрепляющим действием – способны вызывать запоры (черничный,
черносмородиновый, гранатовый, вишневый соки, пюре из яблок и бананов), поэтому
они полезны детям с неустойчивым стулом (конечно, не заменяя необходимое
лечение при возможной патологии). А яблочно-абрикосовое пюре, пюре из
чернослива, капустный и свекольный соки можно давать детям со склонностью к
запорам.

Мясные блюда Что еще изменится в рационе малыша десяти месяцев? Мясное
пюре можно чередовать с фрикадельками,
суфле или тефтелями. В магазинах или отделах детского питания продаются
готовые фрикадельки из индейки или телятины в бульоне, выпущенные специально
для детей (без добавления специй, консервантов, других вредных для детского
организма добавок). Но их нетрудно готовить и самостоятельно.

Фрикадельки: мясо очищают от пленок, жира, пропускают через мясорубку
вместе с размоченным в молоке пшеничным хлебом, вторично пропускают через
мясорубку. Добавляют немного молока (смеси), сливочное масло и желток, хорошо
вымешивают, формируют фрикадельки и варят в кипящей воде 10-15 минут.

Суфле из мяса животных или птиц: мясо, очищенноеот
пленок и жира сварить, пропустить дважды через мясорубку, добавить молоко
(смесь), муку, яичный желток и тщательно перемешать, затем ввести взбитый в
пену яичный белок. Массу выложить в смазанные маслом формочки и запечь в
духовом шкафу до полной готовности примерно в течении получаса.

Если у малыша отмечались аллергические реакции на какие-либо
продукты, то с введением в рацион куриного мяса и рыбы стоит подождать (как
минимум до возраста 1-1,5 лет). Таким детям рекомендованы мясо кролика, конина, индейка, постная свинина,
говядина.

Напоминаем, что к продуктам с высокой аллергенностью (то есть
чаще других вызывающим аллергические реакции) относятся цельное молоко, рыба,
яйца, морепродукты (креветки, мидии, кальмары и др.), морковь, помидоры,
клубника, малина, апельсины, мандарины, киви, ананасы, гранаты, манго, дыня,
хурма, шоколад, грибы, орехи, мед, пшеница, рожь.

Из продуктов со средней аллергенностью (но тоже не редко
вызывающих аллергические реакции) следует отметить бананы и куриное мясо. Как
правило, подобные продукты рекомендованы для использования в детском питании
уже после того, как малышу исполнится год (а орехи, грибы, морепродукты – после
3 лет).

Необходимо помнить, что для здорового ребенка десяти месяцев необходимо до 100-150 мл дополнительной
жидкости (ееможно предложить между кормлениями): это может быть кипяченая
вода, отвар шиповника, а также настой из яблок. в сутки, а в жаркую погоду – до
180-200 мл.

Приготовить отвар из шиповника совсем не сложно: вымойте и высушите плоды
шиповника, измельчите, опустите в кипящую воду на 10 минут, затем настаивайте
3-4 часа(лучше в термосе). После этого процедите и добавьте немного фруктозы.

Примерно так же готовится и настой из яблок: тщательно промойте яблоки, порежьте, залейте
кипятком и прокипятите в течение 10 минут, а затем настаивайте в течение суток.
В готовый настой можно добавить фруктозу.

11 месяцев
Одиннадцать месяцев – это тот возраст, когда малыш, с одной
стороны, уже настолько подрос, что может получать практически все виды пищи
(каши, овощи, мясо, творог и другие кисломолочные продукты, хлебобулочные
изделия, фрукты), с другой – его питание имеет свои особенности.

Напомним:

– некоторые виды продуктов желательно вводить в более старшем
возрасте (в 1-3 года), например, продукты, обладающие высокой способностью
вызывать аллергию: экзотические фрукты, цитрусовые, орехи, цельное молоко, рыба
и т.д.;

– степень измельчения
пищи еще отличается от «взрослой»; – отсутствие в пище специй, картофельного
крахмала и других добавок;

– пища готовится на
пару или отваривается. Предлагать жареные или приготовленные на гриле блюда не
стоит минимум до 3-х лет.

Итак, меню ребенка в возрасте одиннадцати
месяцев выглядит примерно следующим образом:

6.00 – грудное молоко
или смесь (200 мл);

10.00 – каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), фруктовое пюре (30-40
мл), фруктовый сок (20-30 мл);

14.00 – овощной бульон
(20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), фруктовый сок (60-70
мл);

18.00 – кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30
г), фруктовое пюре (50-60 мл);

22.00 – грудное молоко или смесь (200 мл).

Как разнообразить рацион малыша? Что можно предложить ему, к примеру, на обед в
качестве мясного блюда? Это и паровая котлетка, и суфле из различных сортов
мяса, и фрикадельки. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква,
морковка и т.д.). В качестве «закуски» к году здоровому ребенку разрешаются и
салаты из сырых овощей (например, морковь, заправленная растительным маслом или
салат из огурцов и помидоров с растительным маслом или натуральным йогуртом,
или детскими сливками). Овощи натирают на терке. В конце обеда предложите
малышу сок, кисель, компот из фруктов, настой шиповника.

Постепенный переход к «взрослому» режиму
питания приведет к формированию завтрака, обеда, полдника и ужина плюс стакан
детского кефира (детскогопитьевого йогурта) перед сном.

Завтрак – каша, желток, фруктовое пюре.

Обед – салат из
овощей, суп, овощное пюре, мясное пюре (котлета, фрикадельки и т.д.), сок.

Полдник – кефир (детский питьевой йогурт), творог (творожное
суфле), сок.

Ужин – овощное пюре, мясо или крупо-овощное блюдо, фруктовое
пюре или сок.

Перед сном – кисломолочный напиток.

У некоторых мам может сложиться впечатление, что теперь нужно
проводить на кухне целый день. Но все не так страшно. Вы вполне можете сочетать
приготовление детских блюд в домашних условиях с продуктами промышленного
производства. К примеру, приготовить овощной суп и добавить в него готовое
детскоепитание – фрикадельки из индейки или говядины. Кстати, такие фрикадельки
можно приготовить самостоятельно из свежего мяса, затем сформировать порции
(например, 8-10 шт. в зависимости от их размера и возраста малыша). Хранить
такие полуфабрикаты можно в морозилке и использовать по мере необходимости.
Можно перемешать «домашнее» картофельное пюре с готовым пюре в баночке из
моркови, кабачков или тыквы. Ассортимент предлагаемых в детских магазинах каш
промышленного производства тоже весьма широк. Можно разнообразить завтраки,
смешивая различные каши (к примеру, овсяную кашу с молоком и персиком и
гречневую кашу). И не забывайте о том, что готовить пищу нужно только в хорошем
настроении, не говоря уже о том, что процесс кормления должен быть радостным и
приятным как для вас, так и для ребенка

Итак, на завтрак
можно предложитькашу плюс половину желтка, фруктовое пюре (фрукты можно
добавить в кашу). Годовалому малышу можно дать как безглютеновые (кукурузная,
гречневая, рисовая), так и глютенсодержащие каши (пшеничная, овсяная, манная). Объем каши остается прежним –
150 – 200 мл. Не забывайте добавлять в кашу сливочное масло (5 г). Из напитков – чай, настой из фруктов, сок.

Другой вариант
завтрака

– паровой омлет, причем как из желтков, так и из белков. Суточная
норма потребления яиц – Ѕ штуки, но так как вы дадите омлет всего 2-3 раза в
неделю, разовая порция соответственно увеличится.

К омлету – кусочек
хлеба с маслом (в возрасте от года до полутора лет малыш может получать до
15 – 20 г сливочногомасла в день) или сыром
и напиток (компот, кисель).

Хлеб для ребенка этого возраста лучше выбирать белых сортов,
так как он легче переваривается (объем – до 40 г в сутки).

Обед можно начать с салата
из овощей – из огурцов, помидоровили моркови, мелко покрошенных или
натертых на крупной терке, с добавлением растительного масла (5-7 г) или
сметаны (5-10 г).

Варианты супов: молочный с вермишелью (обратите внимание:
макаронные изделия дают не часто – примерно 1 раз в неделю, в небольшом
количестве30-35 г), овощной (из цветной капусты, щи, борщ и т.д., в том числе
и супы-пюре).

На второе – овощное пюре
(после двенадцати месяцев к уже употребляемым овощам добавляют репу, свеклу,
редиска, зеленый горошек, фасоль) и мясное
блюдо (обратите внимание – мясо варится отдельно, не в супе) – пюре, суфле
или тефтели. Не следует злоупотреблять картофелем, так как он содержит большое
количество крахмала, способного провоцировать аллергию, учащенный стул,
повышенное газообразование, избыточное накопление жировой клетчатки). Поэтому
лучше, если объем картофеля будет составлять не более 1/3 от общего объема
овощного пюре. После года рацион малыша расширяется за счет субпродуктов (язык, сердце, печень) и
куриного мяса.

Жирные сорта свинины, баранины, а также трудноусвояемое мясо
утки и гуся для таких малышей не рекомендованы. И уж, конечно, не нужно
предлагать ребенку колбасы, сосиски или сардельки.

1 – 2 раза в неделю вместо мяса дают нежирные сорта речной или морской рыбы (при отсутствии
аллергической реакции) – например, хек или минтай.

Введение рыбы в рацион должно проходить по всем правилам введения
новых продуктов прикорма: с малых количеств (5 – 10 г), постепенно увеличивая
объем, наблюдая за переносимостью (стул, состояние кожи).

Суточная норма потребления рыбы для ребенка этого возраста
составляет около 25 – 30 г, значит,
предлагая рыбу пару раз в неделю, вы можете дать ребенку около 70 – 80 г рыбы
за один раз.

Из напитков приготовьте кисель,
компот, настой фруктов или предложите ребенку сок (как свежевыжатый, так и
промышленного производства, но обязательно специализированный детский).

На полдник (кроме уже знакомого малышу детского творога и
кефира) возможно приготовление блюд из
творога (творожное суфле, творожники со сметаной, ближе к полутора годам
(счастливым обладателям большого количества зубов) – блинчики с творогом
(конечно, не часто – раз в неделю). Кроме этого, дайте сок или фруктовое пюре, а также – нежирные сорта печенья (например,
через день).

Обратите внимание на необходимость использования в питании
малыша только специализированных детских кефира и творога (контроль качества
изготовления и состава детского питания выше, чем «взрослых» продуктов). Но из
обычного покупного творога вы можете приготовить творожники и суфле (то есть
предлагать малышу «взрослый» творог стоит только после тепловой обработки).

Ужин годовалого малыша может состоять из овоще-мясного или овоще-крупяного блюда (варианты, предлагаемые
отечественнымидиетологами – суфле из кабачков с мясным пюре, каша овсяная с
тыквой, свекла тушеная с яблоками, рагу из овощей с мясным пюре) плюс сок или фруктовое пюре.

Ассортимент предлагаемых фруктов (а также пюре и соков) в
этом возрасте пополняется за счет введения
так называемых экзотических фруктов (например, киви), а также цитрусовых
(апельсины), клубники, других видов (если ребенок не пробовал их ранее) – крыжовника,
малины, ежевики, вишни и клюквы.

Обычно малышу предлагают не более 100 мл сока и не более 100
г фруктового пюре в сутки.

Перед сном – грудное молоко или кисломолочный напиток
(детский кефир).

В рацион ребенка не должны входить (как бы этого не хотелось маме и – особенно
бабушкам и дедушкам) торты, пирожные и тем более шоколадные конфеты. Если уж
хотите побаловать крошку сладеньким – выбирайте пастилу, джем, варенье (лучше,
если они будут на фруктозе), мармелад.

И помните основные правила: питание малыша в возрасте от года до полутора
лет – четырех-пятиразовое, то есть с перерывом между кормлениями около 4 часов.
Старайтесь соблюдать режим питания достаточно строго, чтобы у ребенка
выработался условный рефлекс (то есть к определенному времени пищеварительная
система будет готова к принятию и перевариванию пищи). Калорийность приемов
пищи различна: самым калорийным должен быть обед, далее по убывающей – ужин,
завтрак, полдник. Суточный объем питания (не считая жидкости) – 1000 – 1200 мл
(подобные рекомендации сохраняются примерно до полутора лет).

И еще пара ссылок.